Hagymás birskörtekrémleves

Name: Hagymás birskörtekrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Birsalma körtebefőtt vagy 3-4 körtéből készített kompót; 3 közepes db Vöröshagyma; 3 közepes db Burgonya; 1 l Alaplé húsleves vagy zöldségleves; 3 db Chili paprika; 8 dkg Vaj; 1 dl Tejföl; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg birsalma (körtebefőtt vagy 3-4 körtéből készített kompót)
3 közepes db vöröshagyma
3 közepes db burgonya
1.2 l alaplé (húsleves vagy zöldségleves)
3 db chili (paprika)
8 dkg vaj
1 dl tejföl
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

339

Kalória

3.3g

Fehérje

31.3g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

185.2g

Víz

57.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

125g birsalma

43 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
75g burgonya

43 kcal
300g alaplé

21 kcal
0g chili

0 kcal
20g vaj

143 kcal
25g tejföl

50 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 339 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

500g birsalma

174 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
300g burgonya

173 kcal
1200g alaplé

84 kcal
0g chili

0 kcal
80g vaj

574 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1356 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír

20.3g birsalma

7 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
12.2g burgonya

7 kcal
48.7g alaplé

3 kcal
0g chili

0 kcal
3.2g vaj

23 kcal
4.1g tejföl

8 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1163.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
60 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
979 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
185.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 339 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
85.1 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4655.1 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
240 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
3916 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
125.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
740.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
677 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
658 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 1356 kcal

1% Fehérje
13% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A megtisztított hagymát felszeleteljük és a vajon elkezdjük dinsztelni.
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a birskörtét kisebb darabokra aprítjuk.
A csilipaprikák magjait, ereit eltávolítjuk és szeleteljük.
A dinsztelődő hagymához adjuk a burgonyát, a birskörtét a csilipaprikát és 6-7 percig együtt pároljuk.
Ezt követően a birskörtés alapot felöntjük levessel és a befőtt levével, borsozzuk, és ha szükséges sózzuk.
A levest 20 percig főzzük, majd hozzáadjuk a lisztet, a tejfölt és turmixoljuk.
A krémlevest néhány percig még főzzük, de forrás előtt levesszük a tűzről.
10-15 perc pihentetés után tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p

Ebben a levesben a sós, az édes és a csípős ízek harmóniájával találkozhatunk. Hűvös napokon egy tányér pikáns hagymás birskörte-krémleves igazi lélekmelegítőül szolgálhat. (További fotók itt találhatóak.)