Habos torta

Name: Habos torta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás szétválasztva; 14 dkg Porcukor; 7 dkg Étcsokoládé reszelve; 5 ek Zsemlemorzsa; 5 dl Habtejszín; 3 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Porcukor vagy ízlés szerint; 2 csomag Habfixáló; 2 ek Dekorgyöngy

Lizinka_

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

piskótához

7 db tojás (szétválasztva)
14 dkg porcukor
7 dkg étcsokoládé (reszelve)
5 ek zsemlemorzsa

krémhez

5 dl habtejszín
3 csomag vaníliás cukor
3 ek porcukor (vagy ízlés szerint)
2 csomag habfixáló

tetejére

2 ek dekorgyöngy

gyors
magyar

567

Kalória

10.6g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

35.2g

Zsír

96.6g

Víz

303.5g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

45.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

piskótához

64g tojás

81 kcal
23g porcukor

90 kcal
12g étcsokoládé

64 kcal
8g zsemlemorzsa

33 kcal

krémhez

83g habtejszín

243 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
4g porcukor

14 kcal
3g habfixáló

10 kcal

tetejére

3g dekorgyöngy

13 kcal

Összesen 567 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

piskótához

385g tojás

484 kcal
140g porcukor

542 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
21g porcukor

81 kcal
16g habfixáló

60 kcal

tetejére

20g dekorgyöngy

77 kcal

Összesen 3400 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír

piskótához

31.3g tojás

39 kcal
11.4g porcukor

44 kcal
5.7g étcsokoládé

31 kcal
4.1g zsemlemorzsa

16 kcal

krémhez

40.6g habtejszín

119 kcal
2.4g vaníliás cukor

9 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
1.3g habfixáló

5 kcal

tetejére

1.6g dekorgyöngy

6 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
111 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
96.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 567 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.5 g

Zsír

Összesen
211.3 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1821 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3252.6 g
Cink
8 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
668 mg
Vas
14 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1203 mg
Nátrium
1036 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
321.9 g
Cukor
272 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
579.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1938 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
393 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
1087 mg
Retinol - A vitamin:
1912 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1726 micro

Összesen 3400 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
18% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

piskótához

A csokoládét lereszeljük egy kis lyukú reszelőn, és félretesszük.
A tojások sárgáját a porcukorral egy kézi robotgép (legmagasabb fokozat) segítségével habosra keverjük.
Ezután egy fakanál segítségével hozzákeverjük a reszelt csokoládét és a zsemlemorzsát. Végül óvatosan belevegyítjük a tojásfehérjék keményre felvert habját.
Vajjal kikent, és lisztezett tortaformába (22 cm-es kör) öntjük, majd előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kész, egy deszkára borítjuk, és három lappá vágjuk.