édes süti habos sütemény

Habkönnyű felhő szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nosalty

8adag

Előkészítés

40perc

Főzés

10perc

Sütés

8perc

Összesen

58perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g sütőpor

0 kcal
14g tojás

17 kcal
6g vaj

45 kcal

A vaníliás krémhez

125g tej

70 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
6g cukor

24 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
25g vaj

179 kcal
19g porcukor

73 kcal
13g tej

7 kcal

A habhoz

88g habtejszín

256 kcal
4g porcukor

17 kcal
3g zselatinfix

3 kcal

Összesen 953 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
4g sütőpor

2 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal

A vaníliás krémhez

1000g tej

560 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
50g cukor

194 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g tej

56 kcal

A habhoz

700g habtejszín

2044 kcal
35g porcukor

135 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 7623 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

10g finomliszt

36 kcal
3.3g porcukor

13 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
3.7g tojás

5 kcal
1.7g vaj

12 kcal

A vaníliás krémhez

33.3g tej

19 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1.7g cukor

6 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
6.7g vaj

48 kcal
5g porcukor

19 kcal
3.3g tej

2 kcal

A habhoz

23.3g habtejszín

68 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
372 mg

Ásványi anyagok

Összesen
742 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
294 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.2 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
534 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
524 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 953 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
118.9 g

Zsír

Összesen
485.2 g
Telített zsírsav
288 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
140 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
2977 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5936.4 g
Cink
8 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
2350 mg
Vas
10 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1875 mg
Nátrium
1341 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
689.7 g
Cukor
401 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
662.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
502 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
1465 mg
Retinol - A vitamin:
4196 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
921 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1854 micro

Összesen 7623 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
78 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 255 kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
hétfő,2023-11-13 22:50 Legnézettebb receptje

szerda,2020-07-01 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
2 tk sütőpor
2 db tojás
5 dkg vaj

A vaníliás krémhez

1 l tej
1 teáskanál vanília kivonat
6 db tojássárgája
5 dkg cukor
4 evőkanál étkezési keményítő
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 dl tej

A habhoz

700 ml habtejszín
5 ek porcukor
1 csomag zselatinfix

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, sütőport, porcukrot összeszitáljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott vajat és a tojásokat. Összedolgozzuk, és elfelezzük.
Mindkét tésztát vastagon lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és gáztepsi hátára tett sütőpapíron, 200 fokra előmelegített sütőben 3-4 perc alatt készre sütjük.
Ha kész és kihűlt, egy mélyebb tál formájára vágjuk az egyik tésztát, ez lesz az alja. A másikat egyforma kocka alakú lapokra vágjuk.

A vaníliás krémhez

A tejből 9 decit felforralunk a vaníliaőrleménnyel együtt.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a keményítővel, majd hozzáadunk 1 deci tejet, és homogénre keverjük. Hozzácsorgatjuk a tejhez, és állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
Ha kész, hagyjuk kihűlni. Közben a puha vajat kikeverjük a 15 dkg porcukorral, és összedolgozzuk a kihűlt krémmel.

A habhoz

A tejszínhabot keményre verjük, hozzáadjuk a porcukrot és a zselatinfixet, és azt is belekeverjük.
Ha kész, az alsó lapra simítjuk a vaníliás krémet, majd a habtejszínt, és végül ráhelyezzük a felvágott tetőket.
Hűtőben hagyjuk egy éjszakát, hogy az ízek összeérjenek. Tálalás előtt a tetejét megszórjuk porcukorral.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 8 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 682
Tegnapi nézettség: 272
7 napos nézettség: 1666
Össznézettség: 177279
Feltöltés dátuma: 2017. július 30.