Gyümölcsös túrótorta Zera konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Zera84
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
Hozzávalók a piskótához
-
28g tojás35 kcal
-
4g víz0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Hozzávalók a krémhez
-
25g habtejszín73 kcal
-
31g tehéntúró46 kcal
-
5 kcal
-
31g mascarpone126 kcal
-
19g porcukor73 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
Hozzávalók a díszítéshez
-
25g eper8 kcal
Összesen
517
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
Hozzávalók a piskótához
-
220g tojás277 kcal
-
32g víz0 kcal
-
160g cukor619 kcal
-
160g finomliszt582 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
Hozzávalók a krémhez
-
200g habtejszín584 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Hozzávalók a díszítéshez
-
200g eper60 kcal
Összesen
4129
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
Hozzávalók a piskótához
-
13.3g tojás17 kcal
-
1.9g víz0 kcal
-
9.7g cukor38 kcal
-
9.7g finomliszt35 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
Hozzávalók a krémhez
-
12.1g habtejszín35 kcal
-
15.2g tehéntúró22 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
15.2g mascarpone61 kcal
-
9.1g porcukor35 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
Hozzávalók a díszítéshez
-
12.1g eper4 kcal
Összesen
249
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13 g
Zsír
-
Összesen 25.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 822.5 g
-
Cink 82 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 175 mg
-
Vas 63 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 299 mg
-
Nátrium 168 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.4 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 84.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 38 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
517
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 104 g
Zsír
-
Összesen 202.4 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 942 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6580.2 g
-
Cink 654 mg
-
Szelén 117 mg
-
Kálcium 1396 mg
-
Vas 508 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 2394 mg
-
Nátrium 1345 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 22 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 475.1 g
-
Cukor 343 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 679.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 870 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 119 mg
-
D vitamin: 205 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 630 mg
-
Retinol - A vitamin: 858 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 134 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1053 micro
Összesen
4129
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 398.8 g
-
Cink 40 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.8 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 18 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
249
kcal
Hozzávalók
Hozzávalók a piskótához
-
4 db tojás
-
4 evőkanál víz
-
8 púpozott ek cukor
-
8 púpozott ek finomliszt
-
1 csomag sütőpor
Hozzávalók a krémhez
-
2 dl habtejszín
-
25 dkg tehéntúró
-
1 csomag vaníliás cukor
-
25 dkg mascarpone
-
15 dkg porcukor
-
1 citromból nyert citromhéj
Hozzávalók a díszítéshez
Elkészítés
Hozzávalók a piskótához
- A piskótához a vizet a tojások sárgájával elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, és alaposan összekeverjük.
- Óvatosan belekeverjük a sütőporos lisztet, majd a felvert tojások fehérjét is.
- 22 cm-es tortaformába tesszük, megsütjük.
Hozzávalók a krémhez
- A tejszínt kemény habbá verjük, félretesszük.
- A túrót áttörjük, és a többi hozzávalóval összekeverjük. Hozzáadjuk a habbá vert tejszínt, és összekeverjük.
- A kihűlt piskótakorongot visszatesszük a kapcsos tortaformába. A citromos krémet a piskótára kenjük, tetejét tetszés szerinti gyümölcsökkel díszítjük.
- Legalább egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 6
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 557
- Feltöltés dátuma: 2020. május 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Zera84
1 recept
Véletlenül találtan a receptet az interneten évekkel ezelőtt. Egy kicsit módosítottam, és rendszeresen elkészítem családtagok szülinapjára.