édes süti krémes süti

Gyümölcsös krémes Nikóka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nikóka

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

Piskótához

23g tojás

29 kcal
21g cukor

81 kcal
13g tej

7 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
23g tojásfehérje

12 kcal
21g cukor

81 kcal
67g víz

0 kcal

Tetejére

3g zselatin

10 kcal
21g víz

0 kcal
21g gyümölcskonzervlé

59 kcal
25g őszibarack konzerv

18 kcal

Összesen 462 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

Piskótához

275g tojás

346 kcal
250g cukor

968 kcal
150g tej

84 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
8g sütőpor

4 kcal

Krémhez

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
280g tojásfehérje

146 kcal
250g cukor

968 kcal
800g víz

0 kcal

Tetejére

35g zselatin

118 kcal
250g víz

0 kcal
250g gyümölcskonzervlé

708 kcal
300g őszibarack konzerv

216 kcal

Összesen 5540 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír

Piskótához

8.3g tojás

10 kcal
7.5g cukor

29 kcal
4.5g tej

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
9g finomliszt

33 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Krémhez

4.1g vaníliás pudingpor

15 kcal
8.4g tojásfehérje

4 kcal
7.5g cukor

29 kcal
24.1g víz

0 kcal

Tetejére

1.1g zselatin

4 kcal
7.5g víz

0 kcal
7.5g gyümölcskonzervlé

21 kcal
9g őszibarack konzerv

6 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.6 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
152.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 462 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
127.4 g

Zsír

Összesen
73 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4908.5 g
Cink
7 mg
Szelén
241 mg
Kálcium
1041 mg
Vas
11 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1692 mg
Nátrium
1753 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
1111 g
Cukor
745 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1824.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
999 micro
β-crypt
277 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1370 micro

Összesen 5540 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
2% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 165 kcal

Hozzávalók

Piskótához

5 db tojás
25 dkg cukor
1.5 dl tej (langyos)
0.5 dl napraforgó olaj
30 dkg finomliszt
8 g sütőpor

Krémhez

3 tasak vaníliás pudingpor
7 db tojásfehérje (2,5 dl legyen)
25 dkg cukor
8 dl víz

Tetejére

3.5 dkg zselatin
2.5 dl víz
2.5 dl gyümölcskonzervlé
30 dkg őszibarack konzerv (és még egyéb gyümölcsök)

Elkészítés

Piskótához

A piskótalaphoz a tojásfehérjét 10 dkg cukorral habbá verjük, a tojássárgát a többi cukorral, a tejjel, az olajjal kihabosítjuk. Majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, jól elkeverjük, végül hozzáadjuk a fehérjehabot.
27×27 cm-es keretben megsütjük.
A krémhez a pudingport kevés vízzel kikeverjük, a többi vizet 10 dkg cukorral felforraljuk, majd megfőzzük benne a pudingot.
Közben a többi cukorral a tojásfehérjét habbá verjük, majd a forró pudinggal jól összekeverjük.
Ezzel a meleg krémmel töltjük meg a felvágott piskótalapot, amit visszahelyeztünk a keretbe. A tetejére is krémet kenünk, mert erre tesszük majd a gyümölcsöket.
A zselatint beáztatjuk, majd felfőzzük a folyadékkal. Amíg hűl, rászeleteljük a gyümölcsöket a süti tetejére, és 1-2 órára hűtőbe tehetjük. Ha nincs keretünk, akkor hamarabb köt meg a zselatin a tetején ráöntéskor.
A zselatint óvatosan ráöntjük, majd pár órára hűtőbe tesszük, hogy könnyebben szeleteljük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 27×27
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2180
Feltöltés dátuma: 2013. október 19.

Ajánló

Ha nincs ekkora keretünk, akkor a sütit körbetekerjük többször meghajtott alufóliával, és a zselatint bentről, a süti közepe felől öntjük nagyon óvatosan kifelé, a süti széle felé.