húsételek fasírt

Gyros ízesítésű darált hús-steak ouzós tejszínmártásban

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

Gyros ízesítésű darált hús-steak ouzós tejszínmártásban

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

3perc

Sütés

10perc

Összesen

33perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
28g tojás

35 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g pálinka

18 kcal
25g sajt

88 kcal
2g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 558 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
125g darált marhahús

178 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
16g pálinka

37 kcal
50g sajt

176 kcal
3g metélőhagyma

1 kcal

Összesen 1119 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

14.7g vöröshagyma

5 kcal
20.5g darált marhahús

29 kcal
20.5g darált sertéshús

37 kcal
9g tojás

11 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
2.3g vaj

16 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
16.4g főzőtejszín

21 kcal
2.6g pálinka

6 kcal
8.2g sajt

29 kcal
0.5g metélőhagyma

0 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1176 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
263 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
203.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 558 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.4 g

Zsír

Összesen
70.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
462 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2352 g
Cink
10 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
526 mg
Vas
6 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
967 mg
Nátrium
644 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
407.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
376 mg
Retinol - A vitamin:
429 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 1119 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
384.9 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
66.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 181 kcal

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
125 g darált marhahús
125 g darált sertéshús
1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
1 teáskanál gyros fűszerkeverék
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt
100 ml főzőtejszín
2 ek pálinka (ouzo)
50 g sajt (2 szelet)
1 ek metélőhagyma

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A kétféle darált húst a tojással, zsemlemorzsával és a hagyma felével jól összegyúrjuk. A fűszerkeverékkel, sóval és borssal ízesítjük.
A masszából 2 gombócot formázunk, majd jól ellapítjuk. Egy serpenyőben az olajat felforrósítjuk, és a húst oldalanként 3-3 percig sütjük, kivesszük, egy tűzálló formába tesszük, és melegen tartjuk.
A vajat a serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a maradék hagymát, üvegesre dinszteljük. Megszórjuk a liszttel, és további 1-2 percig pirítjuk. Felöntjük a tejszínnel és 100 ml vízzel. Felfőzzük, kb. 2-3 percig főzzük. Sóval, borssal és az ouzoval ízesítjük.
A mártást a húsra öntjük, rátesszük a sajtot. Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe és kb. 5-10 percig sütjük, amíg a sajt szépen ráolvad.
Megszórjuk a gyűrűkre vágott metélőhagymával, és tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1250
Feltöltés dátuma: 2015. március 15.