Gyros-falatok

Name: Gyros-falatok
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 70 dkg Pulykacomb nettó, csontja és bőre nélkül; 4 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 ek Gyros fűszerkeverék

Tomatotree

4adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

70 dkg pulykacomb (nettó, csontja és bőre nélkül)
4 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek gyros fűszerkeverék

298

Kalória

28.9g

Fehérje

4.3g

Szénhidrátok

17.8g

Zsír

141.2g

Víz

103.1g

Koleszterin

700mg

Rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

175g pulykacomb

209 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 298 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

700g pulykacomb

837 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 1194 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

76.8g pulykacomb

92 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal
18.7g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
499.6 g
Cink
5 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
37 mg
Vas
3 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
141.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 298 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.7 g

Zsír

Összesen
71.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1998.2 g
Cink
18 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
149 mg
Vas
11 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1086 mg
Nátrium
438 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
564.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1194 kcal

15% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.3 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A pulykahúst az inaktól megtisztítjuk és felkockázzuk. A fűszerkeveréket elkeverjük 2 ek olívaolajjal, és beleforgatjuk a húst. Kicsit pihentetjük.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, olíván megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst, gyorsan átpirítjuk, és egy kevés vízzel felöntjük. Kevés víz folyamatos pótlásával közepes tűznél puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük. (Nem sok szaftja marad.)
Héjában főtt krumplit hasábokra vágva, ízlésünknek megfelelően fűszerezve sütőben megsütünk, és tzatziki mártással tálaljuk.