saláta uborkasaláta

Gyömbéres uborkasaláta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Pogácsa

2adag

Előkészítés

10perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

200g kígyóuborka

29 kcal
6g gyömbér

5 kcal
3g fehér balzsamecet

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 83 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
12g gyömbér

10 kcal
5g fehér balzsamecet

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 167 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

81.2g kígyóuborka

12 kcal
2.4g gyömbér

2 kcal
1g fehér balzsamecet

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
4.6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
219.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
656 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
671 micro

Összesen 83 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
106 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
439 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
438 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
1312 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1342 micro

Összesen 167 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
89.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 34 kcal

Hozzávalók

1 közepes db kígyóuborka
2 cm gyömbér (reszelve)
1 ek fehér balzsamecet
1 ek olívaolaj (hidegen préselt)
0.5 közepes db vöröshagyma
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A gyömbért megreszeljük közvetlenül a salátástálba. Ráöntjük a balzsamecetet és az olívaolajat, tekerünk hozzá sót és borsot. Az egészet jól összekeverjük.
A hagymát leheletvékony karikákra vágjuk, beleszórjuk a salátástálba, és összekeverjük az öntettel.
Az uborkát meghámozzuk és gyufaszálnyi darabokra aprítjuk. Belerakjuk a salátástálba, és az egészet újra jól összekeverjük.
Hagyjuk egy kicsit állni, tálalás előtt megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 10
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1156
Feltöltés dátuma: 2018. május 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - uborkasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Pogácsa 391 recept

A kiindulás a kedvenc uborkasaláta receptem volt, witchtől, Peggy néni uborkasalátája. Ezt a hűtőmben lévő, pontosabban inkább hiányzó hozzávalók alapján kicsit átvariáltam.