Gulyásleves 4. -sertéshúsból
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Dorka
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
200g sertéscomb364 kcal
-
36g vöröshagyma13 kcal
-
54 kcal
-
20g paprika3 kcal
-
20g paradicsom4 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
64g sárgarépa23 kcal
-
80g burgonya46 kcal
-
5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
512
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g sertéscomb1820 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
30g mangalica zsír271 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
2563
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
46.7g sertéscomb85 kcal
-
8.4g vöröshagyma3 kcal
-
1.4g mangalica zsír13 kcal
-
4.7g paprika1 kcal
-
4.7g paradicsom1 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
14.9g sárgarépa5 kcal
-
18.7g burgonya11 kcal
-
0.4g fűszerpaprika1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
120
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 43.2 g
Zsír
-
Összesen 27.8 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 132 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 885.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 509 mg
-
Nátrium 193 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 299.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 539 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 160 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 2014 micro
-
β-karotin 5293 micro
-
β-crypt 100 micro
-
Likopin 515 micro
-
Lut-zea 570 micro
Összesen
512
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 216.1 g
Zsír
-
Összesen 138.8 g
-
Telített zsírsav 48 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 659 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4428.6 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 200 mg
-
Kálcium 328 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 354 mg
-
Foszfor 2545 mg
-
Nátrium 966 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 107.3 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1496.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2695 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 172 mg
-
D vitamin: 211 micro
-
K vitamin: 114 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 798 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 10068 micro
-
β-karotin 26464 micro
-
β-crypt 501 micro
-
Likopin 2576 micro
-
Lut-zea 2848 micro
Összesen
2563
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.1 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 206.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 470 micro
-
β-karotin 1236 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 120 micro
-
Lut-zea 133 micro
Összesen
120
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertéscomb
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 ek mangalica zsír
-
1 közepes db paprika
-
1 db paradicsom
-
3 szál petrezselyem
-
4 db sárgarépa
-
4 közepes db burgonya
-
2 ek fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
1 kávéskanál csípős paprikakrém
Elkészítés
- A hagymát és a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát, a paradicsomot és a paprikátapró kockára, a zöldségeket pedig karikára vágjuk.
- A húsról levágjuk a nagyobb zsírréteget, majd kockára vágjuk.
- A hagymát megdinszteljük a zsíron, majd rátesszük a paprikát, paradicsomot.
- Megszórjuk ízlés szerint sóval, pirospaprikával, borssal, fűszerköménnyel, erőspistával, jól összekeverjük, és beletesszük a kockára vágott húst. Kb. 15 percig fedő alatt pároljuk.
- Majd hozzátesszük a zöldségeket (aburgonyát nem), így is pirítjuk egy kicsit, aztán felöntjük 2,5-3 l vízzel.
- Kis lángon főzzük, mikor már puhulnak a zöldségek és a hús, akkor beletesszük a burgonyát, és készre főzzük.
- Elkészítettem: 14 alkalommal
- Receptkönyvben: 545
- Tegnapi nézettség: 327
- 7 napos nézettség: 2934
- Össznézettség: 707989
- Feltöltés dátuma: 2010. március 26.
Ajánló
Galuskával, csipetkével vagy bármilyen levestésztával tálalhatjuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dorka
75 recept
A főzési idő a hústól függ, úgyhogy ez változó. De nagyjából 2 óra kell, míg a leves elkészül.