levesek gulyásleves

Gulyásleves 4. -sertéshúsból

Dorka

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Dorka

5adag

Idő

140perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek mangalica zsír
1 közepes db paprika
1 db paradicsom
3 szál petrezselyem
4 db sárgarépa
4 közepes db burgonya
2 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 kávéskanál csípős paprikakrém

512

Kalória

43.2g

Fehérje

21.5g

Szénhidrátok

27.8g

Zsír

299.3g

Víz

131.7g

Koleszterin

4.5g

Rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

200g sertéscomb

364 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
6g mangalica zsír

54 kcal
20g paprika

3 kcal
20g paradicsom

4 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
64g sárgarépa

23 kcal
80g burgonya

46 kcal
2g fűszerpaprika

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 512 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
400g burgonya

231 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 2563 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

46.7g sertéscomb

85 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
1.4g mangalica zsír

13 kcal
4.7g paprika

1 kcal
4.7g paradicsom

1 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
14.9g sárgarépa

5 kcal
18.7g burgonya

11 kcal
0.4g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal

Összesen 120 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
885.7 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
509 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
299.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
2014 micro
β-karotin
5293 micro
β-crypt
100 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
570 micro

Összesen 512 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
216.1 g

Zsír

Összesen
138.8 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
659 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4428.6 g
Cink
20 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
328 mg
Vas
12 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
2545 mg
Nátrium
966 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
107.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1496.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2695 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
798 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
10068 micro
β-karotin
26464 micro
β-crypt
501 micro
Likopin
2576 micro
Lut-zea
2848 micro

Összesen 2563 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
470 micro
β-karotin
1236 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
120 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 120 kcal

Elkészítés

A hagymát és a zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát, a paradicsomot és a paprikátapró kockára, a zöldségeket pedig karikára vágjuk.
A húsról levágjuk a nagyobb zsírréteget, majd kockára vágjuk.
A hagymát megdinszteljük a zsíron, majd rátesszük a paprikát, paradicsomot.
Megszórjuk ízlés szerint sóval, pirospaprikával, borssal, fűszerköménnyel, erőspistával, jól összekeverjük, és beletesszük a kockára vágott húst. Kb. 15 percig fedő alatt pároljuk.
Majd hozzátesszük a zöldségeket (aburgonyát nem), így is pirítjuk egy kicsit, aztán felöntjük 2,5-3 l vízzel.
Kis lángon főzzük, mikor már puhulnak a zöldségek és a hús, akkor beletesszük a burgonyát, és készre főzzük.