Grillezett pulyka szelet
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 17% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
113g pulykahús129 kcal
-
3g almaecet1 kcal
-
5 kcal
-
5g szőlőmagolaj44 kcal
-
25g mandarin10 kcal
-
11g lilahagyma4 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
Összesen
193
kcal
- 17% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
450g pulykahús518 kcal
-
10g almaecet2 kcal
-
19 kcal
-
20g szőlőmagolaj177 kcal
-
100g mandarin39 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
Összesen
771
kcal
- 17% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
71.1g pulykahús82 kcal
-
1.6g almaecet0 kcal
-
1.3g tamarind paszta3 kcal
-
3.2g szőlőmagolaj28 kcal
-
15.8g mandarin6 kcal
-
7.1g lilahagyma3 kcal
-
0g gyömbérpor0 kcal
Összesen
122
kcal
- 17% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.8 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 444.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 223 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 112.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 19 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 75 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
193
kcal
- 17% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 103.2 g
Zsír
-
Összesen 29 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 302 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1779 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 892 mg
-
Nátrium 537 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 450.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 282 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 75 micro
-
β-karotin 117 micro
-
β-crypt 301 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
771
kcal
- 17% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.3 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 281 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 71.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 48 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
122
kcal
Hozzávalók
-
2 ek almaecet
-
2 kávéskanál tamarind paszta
-
2 ek szőlőmagolaj
-
0.5 közepes db lilahagyma
-
1 késhegynyi gyömbérpor
Elkészítés
- A hagymát apróra vágjuk. A mandarin levét kicsavarjuk.
- Az almaecetet, szőlőmagolajat, mandarin levet, tamarind szószt és gyömbérport összekeverjük. Hozzáadjuk a hagymát.
- A pulykaszeleteket belehelyezzük, és a marináló léből a tetejére is kanalazunk.
- Folpackkal lefedjük, és legalább 2 órára a hűtőbe tesszük.
- A grillt alacsony lángra állítjuk, és a pulykaszeleteket néha megfordítva 20 perc alatt megsütjük. A marinálóléből sok megmarad, de higiéniai okokból ne használjuk fel újra, dobjuk ki.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 8
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2257
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 09.
Ajánló
Sütőben alumínium fóliába csomagolva is elkészíthető. A megszokottól eltérő, de nagyon finom. Friss salátával, sült krumplival ízletes.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Pulykára vágytam, és grillezni készültünk. Ezzel a marináló keverékkel sikerült a húst megkímélni a kiszáradástól. Enyhén édeskés és kissé pikáns lesz a pulykaszelet.