Grillezett mangós zöldségnyársak tabbouleh-val
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
SPAR
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
A nyársakhoz
-
300g mangó128 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
12 kcal
-
16 kcal
-
9 kcal
-
50g cukkini8 kcal
A páchoz
-
5g szójaszósz3 kcal
-
13g akácméz38 kcal
-
3g gyömbér2 kcal
-
7g limelé2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tabbouleh-hoz
-
50g bulgur171 kcal
-
125g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
45g menta32 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
Összesen
521
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
A nyársakhoz
-
1200g mangó511 kcal
-
360g lilahagyma131 kcal
-
49 kcal
-
62 kcal
-
38 kcal
-
200g cukkini32 kcal
A páchoz
-
20g szójaszósz12 kcal
-
50g akácméz152 kcal
-
12g gyömbér10 kcal
-
28g limelé7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tabbouleh-hoz
-
200g bulgur684 kcal
-
500g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
180g menta126 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
Összesen
2085
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
A nyársakhoz
-
29.8g mangó13 kcal
-
8.9g lilahagyma3 kcal
-
1 kcal
-
2 kcal
-
1 kcal
-
5g cukkini1 kcal
A páchoz
-
0.5g szójaszósz0 kcal
-
1.2g akácméz4 kcal
-
0.3g gyömbér0 kcal
-
0.7g limelé0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A tabbouleh-hoz
-
5g bulgur17 kcal
-
12.4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.1g petrezselyem0 kcal
-
4.5g menta3 kcal
-
2.2g vöröshagyma1 kcal
-
9.9g paradicsom2 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
0.4g olívaolaj4 kcal
Összesen
52
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 14.6 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1112.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 229 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 198 mg
-
Foszfor 336 mg
-
Nátrium 334 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 113.2 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 747.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 393 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 346 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 213 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 265 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 140 micro
-
β-karotin 3376 micro
-
β-crypt 256 micro
-
Likopin 2579 micro
-
Lut-zea 2107 micro
Összesen
521
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 58.5 g
Zsír
-
Összesen 27.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4450.1 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 916 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 792 mg
-
Foszfor 1345 mg
-
Nátrium 1335 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 453 g
-
Cukor 206 mg
-
Élelmi rost 78 mg
VÍZ
-
Összesen 2988.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1572 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 1386 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 852 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1060 micro
-
Kolin: 233 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 558 micro
-
β-karotin 13505 micro
-
β-crypt 1024 micro
-
Likopin 10318 micro
-
Lut-zea 8430 micro
Összesen
2085
kcal
- 2% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 0.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 110.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 33 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.2 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 74.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 335 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 256 micro
-
Lut-zea 209 micro
Összesen
52
kcal
Hozzávalók
A nyársakhoz
-
4 db lilahagyma
-
1 db cukkini
A páchoz
-
2 ek szójaszósz
-
2 ek akácméz
-
1 hüvelykujjnyi gyömbér
-
1 lime-ból nyert limelé
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A tabbouleh-hoz
-
1 bögre bulgur
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csokor petrezselyem
-
1 csokor menta
-
1 db vöröshagyma
-
4 db paradicsom
-
1 citromból nyert citromlé
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
A nyársakhoz
- A nyárshoz használt fapálcikákat meleg vízbe áztatjuk.
- A bulgurt felöntjük 2 bögre forrásban lévő vízzel, sózzuk, majd lefedve 20 percig pároljuk.
- A paradicsomokat felkockázzuk, a hagymát és a zöld fűszereket felaprítjuk. Az olívaolajat a citromlével és a só-bors párossal jól elkeverjük.
- Ha elkészült a bulgur, összekeverjük a zöldségekkel és zöld fűszerekkel, majd ráöntjük a citromos keveréket, és az egészet jól átkeverjük.
- A páchoz az alapanyagokat egy tálba öntjük, és jól elkeverjük.
- A zöldségeket-gyümölcsöket hasonló méretűre kockázzuk, tetszés szerint pálcikákra húzzuk, majd lekenjük a páccal, és 5-10 perc alatt megsütjük a grillen.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 999
- Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
SPAR
199 recept
Igazi ínyenc grillnyárs (nem csak) vegáknak.