Grillezett halloumi sajt fenyőmaggal, dinnyével
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
100g halloumi sajt300 kcal
-
500g görögdinnye78 kcal
-
5g fenyőmag30 kcal
-
6g olívaolaj53 kcal
-
0g menta0 kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
400g halloumi sajt1200 kcal
-
2000g görögdinnye312 kcal
-
18g fenyőmag121 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g menta0 kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
16.4g halloumi sajt49 kcal
-
81.9g görögdinnye13 kcal
-
0.7g fenyőmag5 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0g menta0 kcal
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 27.2 g
Zsír
-
Összesen 31.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 116.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 3 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.2 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 237.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 789 micro
-
β-crypt 203 micro
-
Likopin 11783 micro
-
Lut-zea 21 micro
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 108.8 g
Zsír
-
Összesen 125.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 467 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 149 mg
-
Foszfor 218 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 80.9 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 951.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 291 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 84 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3154 micro
-
β-crypt 811 micro
-
Likopin 47133 micro
-
Lut-zea 85 micro
- 9% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 5.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 19.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 3 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 9 mg
-
Nátrium 0 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 39 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 1930 micro
-
Lut-zea 3 micro
Hozzávalók
-
40 dkg halloumi sajt
-
2 kg görögdinnye
-
2 ek fenyőmag
-
3 ek olívaolaj
Elkészítés
- A behűtött dinnyéből karalábévájóval kis gömböket vájunk.
- A fenyőmagokat felhevített, zsiradék nélküli serpenyőben rövid idő alatt megpirítjuk.
- A kb. 1,5 cm vastagságú sajtszeleteket olívaolajjal vékonyan kikent, felforrósított grillserpenyőbenaranybarnára sütjük(oldalanként 2-3 perc).
- A grillezett Halloumi szeleteket a pirított fenyőmaggal megszórva, a dinnyegömbökkel körítve, mentahajtással megtűzve tálaljuk.
- Sütés ideje: 12 perc
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3984
- Feltöltés dátuma: 2011. június 24.
Ajánló
Felhasználása változatos lehet. Készíthetünk hozzá különböző olívaolajos, balzsamecetes önteteket. Kínálhatunk mellé görög mártogatósokat pitával, olajbogyóval: tzatziki, taramosalata (rózsaszínű halikrapüré), tahini, humusz. A görögös kebabos pálcikák mellé is jól passzol. Grillezve, felkockázva saláták alkotója is lehet.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Pár éve volt szerencsém eltölteni egy hetet nyaralás céljából Cipruson, ahol néhány nap elteltével a strandolást és a felhőtlen tengerparti üdülést megzavart egy hurrikán, és Afrikából érkező homokvihar, mely ottlétünk végéig kitartott, így ha az időjárás engedte, időnket inkább a tavernák látogatásával, városban való császkálással töltöttük. Ilyenkor legtöbbször ciprusi „mezét” (ciprusi ételekből összeállított ízelítők sora) rendeltünk, amely szerves részét képezte a grillezett Halloumi sajt is. Nagyon ízlett, bár az már kevésbé nyerte el a tetszésem, hogy egy egész héten keresztül szerepelt a panziónk szűkös reggeli kínálatában is, mert hát kell a változatosság… mindettől függetlenül most is szívesen fogyasztom, és örömmel gondolok vissza az ott töltött rövidke időre, úgyhogy ahogy megláttam a hipermarket hűtőpultjában, tekintélyes mennyiséget be is pakoltam belőle a kosaramba. Most ezt az egyszerű görögös előétel készítettem belőle.