torta diótorta

Grillázs torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

a-édrienn

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

55perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

A piskótához

42g piskótalap

121 kcal

A krémhez

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
42g margarin

299 kcal

A grillázshoz

25g cukor

97 kcal
25g dió

164 kcal

Összesen 753 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

A piskótához

250g piskótalap

725 kcal

A krémhez

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
250g margarin

1793 kcal

A grillázshoz

150g cukor

581 kcal
150g dió

981 kcal

Összesen 4512 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír

A piskótához

23.6g piskótalap

68 kcal

A krémhez

20.8g tojás

26 kcal
3.8g cukor

15 kcal
23.6g margarin

169 kcal

A grillázshoz

14.2g cukor

55 kcal
14.2g dió

93 kcal

Összesen 426 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
54.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
411 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 753 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
61.1 g

Zsír

Összesen
324.8 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
136 g
Koleszterin
975 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3957 g
Cink
8 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
440 mg
Vas
15 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1257 mg
Nátrium
1842 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
366.2 g
Cukor
286 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
269.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2469 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
181 micro
K vitamin:
238 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
751 mg
Retinol - A vitamin:
2340 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1553 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1200 micro

Összesen 4512 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
32% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 426 kcal

Hozzávalók

A piskótához

25 dkg piskótalap

A krémhez

4 db tojás
4 ek cukor
25 dkg margarin

A grillázshoz

15 dkg cukor
15 dkg dió

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a 8 tojásos diós piskótátmajd vízszintesen félbevágjuk.
Vízgőz felett a 4 tojást és a 4 ek cukrot krémesre keverjük, majd hűlni hagyjuk.
A 15 dkg diót és a 15 dkg cukrot egy tálban összekeverjük, és elkezdjük karamellizálni állandó kevergetés mellett, így a dió ispörkölődik. Majd ha ez kész, akkor vizes vágódeszkára terítjük, és hűlni hagyjuk, meg fog dermedni.
A puha margarint habosra keverjük, apránként hozzáadjuk a kihűlt tojásos krémet.
Ha megdermedt a grillázs, akkor azt darabokra tördeljük, és mozsárban áttörjük (nem kell nagyon apróra!), majd átszitáljuk. Ami átmegy a szitán, azt a krémbe belekeverjük, ami benne marad, azzal borítjuk majd be a piskótatekercset.
A két piskótalapot a krémmel bekenjük (úgy osztjuk el a krémet, hogy a külsejére is maradjon), majd elkezdjük feltekerni. (Én a két lapból egy nagy rúdba szoktam tekerni, de lehet kettőbe is.) Ezután a külsejét is bekenjük krémmel, és arra rászórjuk a nagyobb, darabos diót.
Egy éjszakát állni hagyjuk.

Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 377
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 37
Össznézettség: 91360
Feltöltés dátuma: 2010. február 06.