Granatér házi tésztából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
3g só0 kcal
-
13g víz0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
18 kcal
-
250g burgonya144 kcal
-
0 kcal
Összesen
634
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
2000g burgonya1155 kcal
-
0 kcal
Összesen
5071
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
29.7g finomliszt108 kcal
-
1.6g tojás2 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
3g víz0 kcal
-
5.3g vöröshagyma2 kcal
-
0.5g napraforgó olaj4 kcal
-
59.3g burgonya34 kcal
-
0 kcal
Összesen
150
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.7 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 23 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1427.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 260 mg
-
Nátrium 993 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 198.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 10 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
634
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 141.9 g
Zsír
-
Összesen 31.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11421 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 361 mg
-
Kálcium 403 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 588 mg
-
Foszfor 2078 mg
-
Nátrium 7941 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1041.1 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 61 mg
VÍZ
-
Összesen 1590.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 308 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 539 micro
-
Kolin: 438 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 565 micro
Összesen
5071
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 338.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 236 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
150
kcal
Hozzávalók
-
100 dkg finomliszt
-
1 db tojás
-
2 dkg só
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 kg burgonya
-
fűszerpaprika ízlés szerint
Elkészítés
- A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és annyi sós vízben, hogy ellepje, feltesszük főni.
- Közben meggyúrjuk a tésztát:
- A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadunk kb. egy marék sót, 1 db tojást és annyi vizet, hogy jól gyúrható, nyújtható, ne túl lágy tésztát kapjunk.
- Ha összegyúrtuk, 3 részre osztjuk. Kilisztezett deszkán kinyújtjuk jó vékonyra. Sok liszttel feltekerjük, mert különben összetapad. Levágjuk a nyújtófáról, félbevágjuk keresztbe. Majd kockázzuk. Ezt tesszük az összessel, jó lisztes tálba gyűjtjük, néha átforgatjuk, hogy ne tapadjon össze.
- A hagymát apróra szeljük, olajon megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával, lekapcsoljuk alatta a lángot, majd a megfőtt krumplit rátesszük, és krumplitörővel összetörjük, elkeverjük. megkóstoljuk, ha kell, még utánasózunk.
- A tésztához a sós vizet feltesszük forrni, és adagonkét kifőzzük, majd beleszedjük a krumpliba, és jól összeforgatjuk.
- A legjobban csemegeuborka illik hozzá.
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 8964
- Feltöltés dátuma: 2011. december 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagymamáim mindig házi tésztát használtak, soha nem boltit, így anyukám is mindig maga készítette a tésztát, nem is volt soha kérdés, hogy valaha is bolti tésztához nyúljak. :)