édes süti tortácska

Gránátalmás sajttorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Évi néni

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
33% Zsír

Tésztaalap

23g keksz

94 kcal
11g vaj

81 kcal

Sajtkrém

63g mascarpone

253 kcal
21g tojás

26 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
16g tejföl

32 kcal
8g gyümölcscukor

28 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
2g gránátalma szirup

5 kcal

Tetejére

38g gránátalma

17 kcal

Összesen 552 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
33% Zsír

Tésztaalap

180g keksz

754 kcal
90g vaj

645 kcal

Sajtkrém

500g mascarpone

2020 kcal
165g tojás

208 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
130g tejföl

257 kcal
60g gyümölcscukor

221 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
15g gránátalma szirup

40 kcal

Tetejére

300g gránátalma

139 kcal

Összesen 4413 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
33% Zsír

Tésztaalap

12.1g keksz

51 kcal
6.1g vaj

43 kcal

Sajtkrém

33.7g mascarpone

136 kcal
11.1g tojás

14 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
8.8g tejföl

17 kcal
4g gyümölcscukor

15 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
1g gránátalma szirup

3 kcal

Tetejére

20.2g gránátalma

9 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
33% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 552 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
33% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
82.5 g

Zsír

Összesen
340.3 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1898.4 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
304 mg
Vas
4 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
625 mg
Nátrium
832 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
254 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
376.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
206 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
809 mg
Retinol - A vitamin:
1142 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1173 micro

Összesen 4413 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
33% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 297 kcal

Hozzávalók

Tésztaalap

18 dkg keksz
9 dkg vaj

Sajtkrém

50 dkg mascarpone
3 db tojás
2 db tojássárgája
13 dkg tejföl
6 dkg gyümölcscukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 ek gránátalma szirup

Tetejére

1 db gránátalma (magjai)

Elkészítés

Tésztaalap

A kekszet a vajjal késes aprítóban morzsásra törjük/keverjük.
8 egyenlő részre osztjuk, a formák aljába simítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben 5 perc alatt elősütjük, majd félretesszük kihűlni.

Sajtkrém

A mascarponét a tejföllel, cukorral, vanília kivonattal, gránátalma sziruppal keverjük ki homogén masszává, majd egyenként keverjük bele a tojássárgákat és az egész tojásokat.
A masszát egyenlően elosztva töltsük a kihűlt kekszalapra.
A tálat, amibe a formákat állítjuk, tegyük egy még nagyobb tepsibe, amit félig megtöltünk forró vízzel, így gőzben sül a tortánk. 15 percig süssük, először 180 fokon, majd 120 fokra lecsökkentve a hőmérsékletet további 30 percig alul-felül sütésen.
Akkor kész, ha a széle szilárd, de a közepe még remeg. A sütőt fokozatosan nyissuk egyre nagyobbra és nagyobbra, s ha a torta langyosra hűlt, akkor vegyük ki.

Tetejére

A gránátalmát felvágás előtt ütögessük meg alaposan fakanállal, csak utána vágjuk ketté, mert így a magok könnyen kipotyognak.
A tortácskák egész felületét borítsuk be a szép rubinvörös színű magokkal.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x25
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 3620
Feltöltés dátuma: 2015. május 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - tortácska

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tojásból
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

Nagyon tetszik nekem, hogy kis, egy személyes tortákat gyártok. Mivel elég sok mascarponét vettem, gyorsan el is készítettem ebben a formában. Ebből a mennyiségből 8 fő részére készítettem mini tortát.