torta tejszínes torta

Görög eperjoghurtos torta kakaós piskótával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gonoszka1

Görög eperjoghurtos torta kakaós piskótával

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

40g tojásfehérje

21 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
28g finomliszt

102 kcal
28g cukor

109 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

76g görög joghurt

79 kcal
56g növényi habtejszín

141 kcal
19g porcukor

73 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
6g citromlé

1 kcal

A tetejére

31g eper

9 kcal
6g menta

4 kcal

A tortaformához

2g vaj

13 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 645 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

320g tojásfehérje

166 kcal
160g tojássárgája

515 kcal
225g finomliszt

819 kcal
225g cukor

871 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

610g görög joghurt

628 kcal
450g növényi habtejszín

1130 kcal
150g porcukor

581 kcal
16g lapzselatin

56 kcal
50g citromlé

11 kcal

A tetejére

250g eper

75 kcal
45g menta

32 kcal

A tortaformához

14g vaj

100 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 5156 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

12.4g tojásfehérje

6 kcal
6.2g tojássárgája

20 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
8.7g cukor

34 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

23.6g görög joghurt

24 kcal
17.4g növényi habtejszín

44 kcal
5.8g porcukor

22 kcal
0.6g lapzselatin

2 kcal
1.9g citromlé

0 kcal

A tetejére

9.7g eper

3 kcal
1.7g menta

1 kcal

A tortaformához

0.5g vaj

4 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
774.9 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
167 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.2 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
86.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 645 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
147 g

Zsír

Összesen
213.8 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1775 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6198.8 g
Cink
8 mg
Szelén
247 mg
Kálcium
1340 mg
Vas
16 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
2418 mg
Nátrium
1866 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
689.7 g
Cukor
409 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
693.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
803 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
349 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
1364 mg
Retinol - A vitamin:
688 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1874 micro

Összesen 5156 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
12% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 198 kcal

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojásfehérje
8 db tojássárgája
22.5 dkg finomliszt
22.5 dkg cukor
2.5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez

610 ml görög joghurt (eper)
4.5 dl növényi habtejszín (habtejszín)
15 dkg porcukor
8 db lapzselatin
50 ml citromlé

A tetejére

25 dkg eper (apróbb szemű)
0.3 csokor menta (friss levél)

A tortaformához

1 ek vaj
2 evőkanál finomliszt

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet. Ezután a kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk. Kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük.Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük. Tűpróba! Ha megsült, rácsra téve kihűtjük.
A krémhez az epres joghurtokat egy tálba tesszük. A tejszínhabot a porcukorral kemény habbá verjük. A joghurtba belekeverjük a tejszínhabot. A citromlevet felmelegítjük, és az előtte 5 percre hideg vízbe áztatott puha, kicsavart zselatinlapokat a meleg citromlébe feloldjuk. Kihűtjük, majd a krémbe belekeverjük.
A kihűlt piskótalapot három részre vágjuk, és megtöltjük a krémmel, majd a tetejét és az oldalát is bevonjuk vele.
Az eperszemeket megmossuk, kicsumázzuk, a mentaleveleket leöblítjük, szárazra töröljük. A torta tetejét a krémmel, az eperszemekkel és a mentalevelekkel díszítjük.
Hűtőbe tesszük. Pár óra múlva szeletelhetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3539
Feltöltés dátuma: 2012. október 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - tejszínes torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Gonoszka1 428 recept

Ezt a tortát Orsi húgom névnapjára alkottam. Igaz én eredetileg nem ezt a tortát, hanem csokitortát akartam készíteni, de felhívott, hogy neki is hasonló, kevesebb kalóriatartalmú tortát csináljak, mint az Öcsém tejszínes-görög citromos joghurttortája volt. Így gondoltam, hogy most epres joghurttal készítek egy tortát.