Gorgonzolakrém

Name: Gorgonzolakrém
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Vaj; 10 dkg Gorgonzola; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Tejföl; 2 kk Mustár

Kattika

2adag

Idő

12p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dkg vaj
10 dkg gorgonzola
2 gerezd fokhagyma
2 ek tejföl
2 kk mustár

330

Kalória

11.4g

Fehérje

2.9g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

20.3g

Víz

81.6g

Koleszterin

136.7mg

Élelmi rost

736.4mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír

15g vaj

108 kcal
50g gorgonzola

177 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g tejföl

40 kcal
2g mustár

1 kcal

Összesen 330 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír

30g vaj

215 kcal
100g gorgonzola

353 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
40g tejföl

79 kcal
4g mustár

2 kcal

Összesen 657 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír

16.7g vaj

120 kcal
55.6g gorgonzola

196 kcal
3.3g fokhagyma

4 kcal
22.2g tejföl

44 kcal
2.2g mustár

1 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1398.1 g
Cink
133 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
294 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
728 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
20.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 330 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
60.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2796.2 g
Cink
266 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
588 mg
Vas
0 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
1456 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 657 kcal

17% Fehérje
5% Szénhidrát
47% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1553.4 g
Cink
148 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
327 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
809 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A vajat kis lángon megolvasztjuk.
Megpirítjuk benne a megtört fokhagymát.
Utána a kockákra vágott gorgonzolát adjuk hozzá.
Majd a mustárt, tejfölt, és folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, míg egynemű nem lesz az egész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 7 p

Eredetileg gorgonzolaszószt szerettem volna készíteni, csak aztán annyira sűrű lett, hogy inkább szendvicskrémnek felel meg. Nem bántam meg, hamar elfogyott, legközelebb dupla adagot készítek.:)