húsételek gombás húsok

Gombás rakott pulyka

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

KisCsaj

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

167g pulykamell

262 kcal
33g gomba

7 kcal
33g teavaj

239 kcal
63g tejföl

124 kcal
25g sajt

88 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 720 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

1000g pulykamell

1570 kcal
200g gomba

43 kcal
200g teavaj

1434 kcal
375g tejföl

743 kcal
150g sajt

528 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 4318 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír

51.9g pulykamell

82 kcal
10.4g gomba

2 kcal
10.4g teavaj

74 kcal
19.5g tejföl

39 kcal
7.8g sajt

27 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1104.8 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
256 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
209.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
381 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 720 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
271.4 g

Zsír

Összesen
347.9 g
Telített zsírsav
183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1486 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6628.8 g
Cink
22 mg
Szelén
280 mg
Kálcium
1538 mg
Vas
14 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
2900 mg
Nátrium
1539 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
1254.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2326 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
2285 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
453 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 4318 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
18% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
65.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 224 kcal

Hozzávalók

1 kg pulykamell
200 g gomba (kis üveg)
20 dkg teavaj
375 g tejföl (1 nagy pohár)
15 dkg sajt
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés

A húst felszeleteljük, és kiklopfoljuk. A hússzeletek mindkét oldalátmegszórjukborssal és ételízesítővel. (Mehet rá bőven, főleg az ételízesítő.)
Egy serpenyőben ateavaj nagyjából felét felolvasztjuk, és hirtelen megsütjükbenne a hússzeleteket. (A vaj másik felét sütés közben folyamatosan adjukhozzá.)
Miután a hússzeleteket kivettük,a vajban néhány perc alatt megpároljuka gombát.
Ezután a vajat egy jénai tál aljába öntjük. Rápakoljuka hússzeletek felét, erre a gombát, majd a hússzeletek másik felét.
A tejfölt befűszerezzükborssal és ételízesítővel, majd a hússzeletekre öntjük.
A tetejére sajtot reszelünk.
A tál tetejével (ha nincs, akkor alufóliával) lefedve sütjüknagyjából30 percig, aztán levesszüka fedőt, hogy a sajt szépen megpiruljon.
Párolt rizzsel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7033
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - gombás húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

KisCsaj 2 recept

4-5 éve készítettem el először ezt az ételt, akkoriban nálunk ez volt a szokásos karácsonyi ebéd. Azonban amióta én is el tudom készíteni, gyakrabban kerül az asztalra, nem tudok egy évet várni rá.:) Minden alkalomra kiváló. Ha kicsit olcsóbban szeretnénk kijönni belőle, csirkemellet is használhatunk pulyka helyett, ugyanolyan finom lesz.:)