saláta krumplisaláta

Gombás majonézes burgonya

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Salamon Csilla

3adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

hidegkonyha

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

A salátához

333g burgonya

193 kcal
67g gomba

14 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
67g tejföl

132 kcal
100g majonéz

535 kcal
3g mustár

2 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

17g sajt

59 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
17g vörösbab

56 kcal
13g kovászos uborka

2 kcal

Összesen 1029 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

A salátához

1000g burgonya

578 kcal
200g gomba

43 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
200g tejföl

396 kcal
300g majonéz

1605 kcal
10g mustár

6 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

50g sajt

176 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
50g vörösbab

169 kcal
40g kovászos uborka

6 kcal

Összesen 3086 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

A salátához

46.6g burgonya

27 kcal
9.3g gomba

2 kcal
12.6g vöröshagyma

5 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
14g majonéz

75 kcal
0.5g mustár

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A díszítéshez

2.3g sajt

8 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
2.3g vörösbab

8 kcal
1.9g kovászos uborka

0 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
78.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1575.3 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
255 mg
Vas
4 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
774 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
412.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
412 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
453 micro

Összesen 1029 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.4 g

Zsír

Összesen
235.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4726 g
Cink
7 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
765 mg
Vas
13 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
1234 mg
Nátrium
2323 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1236.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
503 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
399 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
448 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
399 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1235 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1358 micro

Összesen 3086 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 143 kcal

Hozzávalók

A salátához

1 kg burgonya
20 dkg gomba
3 közepes db vöröshagyma
2 dl tejföl
30 dkg majonéz
1 ek mustár
1 teáskanál citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A díszítéshez

5 dkg sajt
0.5 csokor petrezselyem
5 dkg vörösbab
1 közepes db kovászos uborka

Elkészítés

A salátához

A burgonyát héjastól megfőzzük, majd leszűrjük, megpucoljuk és felszeleteljük.
1 db vöröshagymát megpucolunk, felkockázzuk, és kevés olajon megdinszteljük, majd rátesszük a gombát, enyhén megsózzuk és megpároljuk.
A felkarikázott burgonyához adjuk a kihűlt gombát és a maradék 2 megpucolt, és vékony szeletekre felvágott hagymát.
A majonézt kikeverjük a tejföllel, mustárral és a citromlével, beleforgatjuk a gombás-hagymás burgonyát, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
A tetejére 1-1 szelet sajtból harangot vágunk ki, és a salátánk közepére tesszük. Az uborkát hosszában felszeleteljük, ez lesz a harang fölött a masni és az akasztó. Vörösbabbal és petrezselyemzölddel díszítjük.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 4969
Feltöltés dátuma: 2013. december 20.