édes süti brownie

Gluténmentes, étcsokoládés brownie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

szilva_p

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

56g vaj

403 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
69g tojás

87 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
63g cukor

242 kcal
25g gluténmentes lisztkeverék

86 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 1125 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

225g vaj

1613 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
275g tojás

346 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
250g cukor

968 kcal
100g gluténmentes lisztkeverék

344 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 4500 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír

20.1g vaj

144 kcal
17.9g étcsokoládé

98 kcal
24.6g tojás

31 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
22.4g cukor

87 kcal
8.9g gluténmentes lisztkeverék

31 kcal
5.4g cukrozatlan kakaópor

12 kcal
0.4g só

0 kcal

Összesen 403 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
69.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1229.2 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
95 mg
Vas
7 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
595 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.2 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
326 micro

Összesen 1125 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
56.8 g

Zsír

Összesen
277.3 g
Telített zsírsav
163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1400 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4916.8 g
Cink
11 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
382 mg
Vas
29 mg
Magnézium
625 mg
Foszfor
1386 mg
Nátrium
2382 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
484.9 g
Cukor
351 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
224.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1930 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
760 mg
Retinol - A vitamin:
1897 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1302 micro

Összesen 4500 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
439.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
34 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 403 kcal

Hozzávalók

225 g vaj
200 g étcsokoládé
5 db tojás (szobahőmérsékletű)
1 teáskanál vanília kivonat
250 g cukor
100 g gluténmentes lisztkeverék (pl. Aldi Happy Harvest - Enjoy Free)
60 g cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál só

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 175°C-ra. 25x25 cm-e tepsit béleljük ki sütőpapírral úgy, hogy a papír a tepsi szélein is legyen.
Vágjuk a vajat apró kockára. Egy hőálló tálban, gőz felett olvasszuk össze az apróra vágott csokoládéval. Tegyük félre.
Robotgép segítségével keverjük össze a tojásokat és a vanília kivonatot. Alacsony sebesség alatt adagoljuk a tojáshoz a kristálycukrot. Ezután vegyük fel maximum fokozatra a habverőt, és 8-10 percig keverjük. A tojásos keveréknek világosnak, halványsárgának kell lennie, és nagyon könnyűnek.
Keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sót. Ezt a keveréket szitáljuk át, hogy csomómentes legyen a kakaópor.
Lassú fokozaton keverjük bele a cukros tojásos keverékbe az olvasztott csokoládés masszát. Nem kell túlkeverni - nem baj, ha "csíkos marad" - mert különben a tojás összeeshet!
Ezután gumispatula segítségével finoman keverjük a fenti keverékbe az átszitált száraz hozzávalókat.
Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és a tésztát süssük 40-45 percig. A tepsiben hagyjuk kihűlni a kész brownie-t, majd szeleteljük fel.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4405
Feltöltés dátuma: 2020. április 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

szilva_p 3 recept

A brownie titkai: - Nagyon fontos, hogy a pontos mennyiségeket használjuk a hozzávalókból. Méréshez használjunk kanalat, ne egyből a zacskóból öntsük a tálba. - A fogpiszkálópróbán ellenőrizzük a sütemény szélét is. Nem szabad túl simán kijönnie, de túl ragacsos sem lehet.