húsételek göngyölt hús

Gesztenyével töltött sertésborda pecorino-s burgonyapürével

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Travelling Kitchen

Gesztenyével töltött sertésborda pecorino-s burgonyapürével

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

hús

63g gesztenyemassza

112 kcal
125g sertéshús

208 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

köret

25g pecorino sajt

97 kcal
250g burgonya

144 kcal
4g vaj

25 kcal
44g tejföl

87 kcal
38g salátakeverék

5 kcal

Összesen 678 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

hús

250g gesztenyemassza

448 kcal
500g sertéshús

830 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

köret

100g pecorino sajt

387 kcal
1000g burgonya

578 kcal
14g vaj

100 kcal
175g tejföl

347 kcal
150g salátakeverék

20 kcal

Összesen 2710 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

hús

11.4g gesztenyemassza

20 kcal
22.8g sertéshús

38 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

köret

4.6g pecorino sajt

18 kcal
45.6g burgonya

26 kcal
0.6g vaj

5 kcal
8g tejföl

16 kcal
6.8g salátakeverék

1 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1881.1 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
356 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
613 mg
Nátrium
773 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
304.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
477 micro

Összesen 678 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
164.5 g

Zsír

Összesen
116.4 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
557 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7524.5 g
Cink
14 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1423 mg
Vas
11 mg
Magnézium
371 mg
Foszfor
2453 mg
Nátrium
3094 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
238.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1218.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
572 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
172 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3054 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1909 micro

Összesen 2710 kcal

9% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
65 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 124 kcal

Hozzávalók

hús

25 dkg gesztenyemassza
50 dkg sertéshús
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

köret

10 dkg pecorino sajt
1 kg burgonya
1 ek vaj
175 g tejföl
15 dkg salátakeverék

Elkészítés

hús

Szeletelt sertéshúst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A gesztenyemasszát elosztjuk a húsok mennyiségével arányosan. Beletöltjük a húsokba, és feltekerjük.
Alufóliába csavarjuk a tekercseket, és mehet a tepsibe. 10-15 perc sütés után kivesszük a fóliából, és tovább sütjük még 10 percet.
A burgonyát megpucoljuk, daraboljuk, bő sós vízben megfőzzük.
Megfőtt burgonyát vajjal, tejföllel simára keverjük. Kis tejjel vagy vízzel hígíthatjuk. Majd a pecorino sajtot belekeverjük.
Burgonyát és a salátát a tányérra tesszük. A húst srégen kettévágjuk, és úgy tesszük a tányérra.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 37
Össznézettség: 2154
Feltöltés dátuma: 2016. november 26.