Gesztenyés túrógombóc
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Flóra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
125g tehéntúró184 kcal
-
30g búzadara108 kcal
-
13g porcukor48 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
8g vaj54 kcal
-
15g zsemlemorzsa59 kcal
-
53g gesztenyemassza94 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
599
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g tehéntúró735 kcal
-
120g búzadara432 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
60g zsemlemorzsa237 kcal
-
210g gesztenyemassza376 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2397
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
44.1g tehéntúró65 kcal
-
10.6g búzadara38 kcal
-
4.4g porcukor17 kcal
-
14.5g tojás18 kcal
-
2.6g vaj19 kcal
-
5.3g zsemlemorzsa21 kcal
-
18.5g gesztenyemassza33 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
211
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.5 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1367.5 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 155 mg
-
Vas 252 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 379 mg
-
Nátrium 185 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.6 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 122.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 183 micro
Összesen
599
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 125.9 g
Zsír
-
Összesen 79.7 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 605 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5469.8 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 619 mg
-
Vas 1007 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 1517 mg
-
Nátrium 740 mg
-
Réz 50 mg
-
Mangán 41 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 274.3 g
-
Cukor 69 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 489.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 438 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 220 micro
-
Kolin: 441 mg
-
Retinol - A vitamin: 434 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 730 micro
Összesen
2397
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 481.9 g
-
Cink 115 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 89 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 53 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
211
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg tehéntúró
-
120 g búzadara
-
5 dkg porcukor
-
3 db tojás
-
3 dkg vaj
-
6 dkg zsemlemorzsa
-
21 dkg gesztenyemassza
-
1 csipet só
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját összekeverjük a túróval, a porcukorral, és a búzadarával, majd 2 órára hűtőbe tesszük.
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és hozzákeverjük az előbbi masszához.
- A gesztenyepüréből kis gombócokat formálunk. A túrós masszából ellapítunk egy túrógombócnyit a kezünkben, beletesszük a gesztenyepürét, és így formázunk belőle egy túrógombócot.
- Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb. 8 perc alatt kifőzzük őket. Ha feljöttek a víz tetejére, még néhány percig főzzük őket.
- A vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, és megforgatjuk benne a túrógombócokat.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 83
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 4606
- Feltöltés dátuma: 2011. október 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Flóra
318 recept
Eszembe jutott, hogy finom lehet a gesztenye és a túrógombóc kombinációja. Tényleg az volt. :)