rétes meggyes rétes

Gesztenyés-meggyes rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

38g réteslap

111 kcal
125g gesztenyemassza

224 kcal
63g meggybefőtt

45 kcal
50g tej

28 kcal
13g vaj

90 kcal
28g tojás

35 kcal
4g rum

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 542 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

150g réteslap

443 kcal
500g gesztenyemassza

895 kcal
250g meggybefőtt

180 kcal
200g tej

112 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
16g rum

37 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2164 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

11.8g réteslap

35 kcal
39.2g gesztenyemassza

70 kcal
19.6g meggybefőtt

14 kcal
15.7g tej

9 kcal
3.9g vaj

28 kcal
8.6g tojás

11 kcal
1.3g rum

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
74 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 542 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
787.8 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
294 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
324.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
92.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
497 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 2164 kcal

8% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
61.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
7.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 170 kcal

Hozzávalók

6 db réteslap (2 rúdhoz)
50 dkg gesztenyemassza
25 dkg meggybefőtt (leszűrt, kimagozott)
2 dl tej (vagy meggybefőttlé )
5 dkg vaj
2 db tojás
2 ek rum (vagy 1 tk rumaroma)
1 csipet só

Elkészítés

A 2 tojást felverjük egy csipet sóval.
A gesztenyemasszát habosra keverjük a felvert tojással, a rummal és annyi meggybefőttlével vagy tejjel, hogy ne túl lágy, de azért még kenhető krémet kapjunk.
A gesztenyekrémet összedolgozzuk a meggyel.
A rétestésztát lapjaira szétszedjük (1-1 rúd réteshez három lapot használunk), az első lapot nedves konyharuhára borítjuk és ecset segítségével olvasztott vajjal megkenjük. Ráborítjuk a második lapot, azt is megvajazzuk, majd a harmadik lap vajazása következik.
A szélére egy csíkban felkenjük a töltelék felét és felcsavarjuk.
Kikent sütőlemezre tesszük.
A másik rudat ugyanígy elkészítjük.
Tetejüket ugyancsak megkenjük olvasztott vajjal és előmelegített forró sütőben (180 °C) pirosra sütjük.
Még melegen felszeleteljük és kevés porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 28
Össznézettség: 15001
Feltöltés dátuma: 2011. január 19.