Gesztenyés krémes ahogy nyultanti készíti

Name: Gesztenyés krémes ahogy nyultanti készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Leveles tészta; cukrozott 30 dkg Gesztenyemassza; 3 ek Rum; főzés nélküli 1 tasak Vaníliás pudingpor vagy vaníliás krémpor; 3 dl Tej; 5 dkg Vaj; 20 dkg Babapiskóta; 1 db Tojás; 2 ek Porcukor a szóráshoz

nyultanti

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg leveles tészta
30 dkg gesztenyemassza
3 ek rum
1 tasak vaníliás pudingpor (vagy vaníliás krémpor)
3 dl tej
5 dkg vaj
20 dkg babapiskóta
1 db tojás
2 ek porcukor (a szóráshoz)

671

Kalória

11.3g

Fehérje

84.6g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

10.8g

Víz

47.9g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
21% Zsír

83g leveles tészta

309 kcal
50g gesztenyemassza

90 kcal
4g rum

9 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
8g vaj

60 kcal
33g babapiskóta

125 kcal
9g tojás

12 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 671 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
21% Zsír

500g leveles tészta

1855 kcal
300g gesztenyemassza

537 kcal
24g rum

55 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
50g vaj

359 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
55g tojás

69 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 4020 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
21% Zsír

33.6g leveles tészta

125 kcal
20.2g gesztenyemassza

36 kcal
1.6g rum

4 kcal
3g vaníliás pudingpor

12 kcal
20.2g tej

11 kcal
3.4g vaj

24 kcal
13.4g babapiskóta

51 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0.9g porcukor

4 kcal

Összesen 272 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
21% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.4 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
64 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
84.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 671 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
21% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
67.6 g

Zsír

Összesen
175.2 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1892.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
382 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
1369 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
507.4 g
Cukor
109 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 4020 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
21% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
4.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 272 kcal

Elkészítés

A leveles vajas tésztát szobahőmérsékeleten hagyjuk felengedni. A vaníliakrémet a tasakon lévő utasítás szerint elkészítjük a tejjel, és jól lehűtjük.
Közben a gesztenyemasszát burgonyanyomón áttörjük, hozzáadjuk a rumot. A puha vajat habosra keverjük, és jól összedolgozzuk a gesztenyével.
A felengedett vajas tésztát lisztezett felületen akkorára nyújtjuk, amekkora a tűzhely sütőlapján elfér. A lapot kettévágjuk, és egymás mellé fektetjük a vízzel megkent sütőlapon. Villával megszurkáljuk, a felvert tojással megkenjük, és 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük.
Az egyik megsült lapot négyzetekre vágjuk (ez lesz a sütemény teteje), és a tésztát hűlni hagyjuk.
Az egész lapot megkenjük a gesztenyemasszával, belenyomkodjuk a babapiskótákat, rummal megcsepegtetjük. Rásimítjuk a tetejére a vaníliakrémet, rárakjuk egymás mellé a négyzeteket, óvatosan lenyomkodjuk, és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
Tálaláskor porcukorral meghintjük, és meleg vízbe mártott késsel a tetején lévő négyzeteknek megelelően szeleteljük.