húsételek aszalt gyümölcsös hús

Gesztenyés-aszaltszilvás ünnepi csirke

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

69g leveles tészta

255 kcal

Töltelék

125g csirkemellfilé

150 kcal
68g gesztenyekrém

171 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
18g feta sajt

46 kcal
13g dió

82 kcal

A tészta megkenéséhez

14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

9 kcal

Összesen 790 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

275g leveles tészta

1020 kcal

Töltelék

500g csirkemellfilé

600 kcal
270g gesztenyekrém

686 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
70g feta sajt

186 kcal
50g dió

327 kcal

A tészta megkenéséhez

55g tojás

69 kcal
6g szezámmag

34 kcal

Összesen 3162 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

20.7g leveles tészta

77 kcal

Töltelék

37.7g csirkemellfilé

45 kcal
20.4g gesztenyekrém

52 kcal
7.5g aszalt szilva

18 kcal
5.3g feta sajt

14 kcal
3.8g dió

25 kcal

A tészta megkenéséhez

4.1g tojás

5 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1083 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
411 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
119.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 790 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.9 g

Zsír

Összesen
132 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
607 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4331.9 g
Cink
8 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
548 mg
Vas
6 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1676 mg
Nátrium
1645 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
336.2 g
Cukor
185 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
478.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
595 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
402 micro
β-crypt
97 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 3162 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 239 kcal

Hozzávalók

Tészta

1 csomag leveles tészta (270 g, 40x24 cm)

Töltelék

50 dkg csirkemellfilé (maradék megsütött vagy megfőzött csirkehús)
1 üveg gesztenyekrém (vaníliás, konzerv 100 g)
10 dkg aszalt szilva
7 dkg feta sajt
5 dkg dió

A tészta megkenéséhez

1 db tojás
3 teáskanál szezámmag

Elkészítés

Tészta

A megsütött vagy megfőzött csirkehúst apró kockákra vágjuk. Az aszalt szilvát és a feta sajtot is apró kockákra vágjuk, a diót nagyobb darabokra aprítjuk.
A húst összekeverjük a gesztenyeszósszal. (Ha nem áll rendelkezésre gesztenyeszósz, használjunk 10 dkg gesztenyemasszát, amit egy kis tejszínnel lazítsunk fel, és adjunk hozzá egy csomag vaníliás cukrot. Ezt érdemes előtte egy külön tálban robotgéppel összekeverni. Egy híg, édes szószt kell kapnunk.)
A gesztenyés húshoz adjuk hozzá a feta sajtot, az aszalt szilvát és a diót, és jól keverjük össze.
Készítsük elő a leveles tésztát. Mi a csomagolásban lévő sütőpapíron hagytuk a tésztát, és egy nagy tepsire helyeztük.
A tölteléket halmozzuk hosszában a kinyújtott tészta közepére egy csíkban. A tölteléket egy kanál segítségével vagy a kezünkkel tömörítsük és formázzuk egyenletes rúddá.
A töltelékre hajtsuk rá a tésztát két oldalról, és nyomkodjuk össze a tetejét és a rúd két végét úgy, hogy a töltelék ne folyjon ki.

Töltelék

Az elkészült rudat egy felvert tojással megkenjük és megszórjuk szezámmaggal.
180 C fokos előmelegített sütőben 40-45 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2643
Feltöltés dátuma: 2015. október 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - aszalt gyümölcsös hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

A vasárnapi ebédről megmaradt grillezett csirkemellet a párom hasznosította újra. A kamrában talált gesztenyekonzervet (amit még barátnőm Franciaországból hozott nekünk), aszalt szilvát, feta sajtot és diót kevert a felkockázott húshoz, majd egy csomag leveles tésztába göngyölte az édes-sós keveréket. Az eredmény egy vagány, gyors és laktató étel. A párom merészségének és fantáziájának köszönhető ez a recept . Ezúton is köszönöm neki a finom vacsit, amivel meglepett.