édes süti krémes süti

Gesztenyekrémes piskótakocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Aaaniii

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

21g tojás

26 kcal
31g porcukor

121 kcal
38g tejföl

74 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A gesztenyés krémhez

63g gesztenyemassza

112 kcal
25g vaj

179 kcal
19g porcukor

73 kcal
1g rumaroma

0 kcal

Összesen 743 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
250g porcukor

968 kcal
300g tejföl

594 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A gesztenyés krémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g rumaroma

0 kcal

Összesen 5936 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

8.6g tojás

11 kcal
13g porcukor

50 kcal
15.6g tejföl

31 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A gesztenyés krémhez

26g gesztenyemassza

47 kcal
10.4g vaj

75 kcal
7.8g porcukor

30 kcal
0.5g rumaroma

0 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
172 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.5 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 743 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
253.5 g
Telített zsírsav
143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5067.1 g
Cink
5 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
1379 mg
Vas
8 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
2098 mg
Nátrium
1281 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
844.2 g
Cukor
411 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
407.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2068 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
558 mg
Retinol - A vitamin:
2031 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
414 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
800 micro

Összesen 5936 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
25 dkg porcukor
3 dl tejföl
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A gesztenyés krémhez

50 dkg gesztenyemassza
20 dkg vaj (vagy margarin)
15 dkg porcukor
10 ml rumaroma (ízlés szerint)

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a sütőt előmelegítjük.
A tojásokat a porcukorral habosra keverjük, kanalanként hozzáadjuk a tejfölt, azzal tovább keverjük, belereszeljük a citromhéjat, végül a sütőporral elkevert lisztet apránként hozzászitáljuk. Addig keverjük, míg szép sima tésztát kapunk, ez géppel kb. 3 perc.
Kikent, lisztezett tepsiben kb. 20 perc alatt megsütjük.
A krémhez a vajat/margarint habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a gesztenyepürét, kidolgozzuk. Ha túl sűrű lenne, 1-2 kanál tejjel hígíthatjuk.
Hozzáadjuk az ízlés szerinti rumot/rumaromát.
A kihűlt piskótát kettévágjuk, a krém kicsit több, mint negyedét a két lap közé kenjük, a maradékkal kívül bevonjuk. Díszíthetjük tejszínhabbal, csokireszelékkel. Pár órára érdemes hűtőben pihentetni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7028
Feltöltés dátuma: 2011. december 25.

Ajánló

Ha van fenyőfa vagy csillag alakú kiszúrónk, még ünnepibb lehet.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Aaaniii 27 recept

Karácsonyra gesztenyés sütit gondoltam desszertnek, de nem vagyok nagyon gyakorlott házi süti készítő, így tartottam egy főpróbát, a végeredmény a képen látható, és nagyon finom is lett. Karácsonykor így már bátrabban készítem majd. A recept Horváth Ilona szakácskönyvéből származik, kiválasztottam egy piskótát és egy krémet, és összeadtam őket. :-)