Gazdag paradicsomos szendvics vega gombócokkal
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Baguette
-
25 dkg finomliszt
-
1.5 dl víz
-
5 g friss élesztő
-
5 g só
Paradicsomos szósz
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 csokor bazsalikom
-
0.5 csokor oregánó
-
1 ek olívaolaj
-
0.5 bögre parmezán sajt
-
20 dkg mozzarella
507
Kalória
25.3g
Fehérje
62.9g
Szénhidrátok
17.6g
Zsír
289.9g
Víz
48g
Koleszterin
5.4g
Rost
8.2g
Cukor
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
Baguette
-
63g finomliszt228 kcal
-
38g víz0 kcal
-
1 kcal
-
1g só0 kcal
Paradicsomos szósz
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
15g bazsalikom3 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
200g paradicsomszósz48 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
Összesen
507
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
Baguette
-
250g finomliszt910 kcal
-
150g víz0 kcal
-
5 kcal
-
5g só0 kcal
Paradicsomos szósz
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
60g bazsalikom14 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
800g paradicsomszósz192 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
200g mozzarella598 kcal
Összesen
2027
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
Baguette
-
15.4g finomliszt56 kcal
-
9.2g víz0 kcal
-
0.3g friss élesztő0 kcal
-
0.3g só0 kcal
Paradicsomos szósz
-
5.5g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
3.7g bazsalikom1 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
49.3g paradicsomszósz12 kcal
-
3.1g parmezán sajt12 kcal
-
12.3g mozzarella37 kcal
Összesen
124
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.3 g
Zsír
-
Összesen 17.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2820.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 473 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 406 mg
-
Nátrium 1827 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
Víz
-
Összesen 289.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 199 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 112 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1026 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 27790 micro
-
Lut-zea 908 micro
Összesen
507
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 101.2 g
Zsír
-
Összesen 70.2 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11281.6 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 137 mg
-
Kálcium 1893 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 288 mg
-
Foszfor 1623 mg
-
Nátrium 7309 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 251.6 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 22 mg
Víz
-
Összesen 1159.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 796 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 75 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 283 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 250 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 449 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4105 micro
-
β-crypt 52 micro
-
Likopin 111160 micro
-
Lut-zea 3631 micro
Összesen
2027
kcal
- 6% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 694.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 450 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 71.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 253 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 6845 micro
-
Lut-zea 224 micro
Összesen
124
kcal
Elkészítés
Baguette
- A finomlisztet szitáljuk át egy tálba, öntsük hozzá a langyos vizet, majd morzsoljuk bele az élesztőt. Kavarjuk át egy kevés liszttel együtt, pár perc erejére hagyjuk felfutni. Ha megkelt az élesztő, szórjuk bele a sót is, és kezdjük el szépen lassan összedolgozni, és kidagasztani. Lágyabb, kissé ragacsos tésztának kell lennie. Fedjük le, és kelesszük duplájára.
- A megkelt tésztát vágjuk szét négy egyforma gombócra. A nyújtásnál használjunk bátran finomlisztet vagy réteslisztet, ha nagyon ragadna a tészta. A gombócokat először ujjal finoman szét kell nyomkodni laposra. Magunk felé húzva hajtsunk rá egyet, és nyomkodjuk össze. Ezt ismételjük meg annyiszor, amíg körbetekerjük. Végül formázzuk meg, és lisztezett konyharuhára téve, egymáshoz összenyomva, hagyjuk kelni min. 20 percet, amíg szépen megdagadnak. Vágjuk be őket sréhen, és gőzzel együtt süssük 15-20 percet 200°C-on.
Paradicsomos szósz
- Egy serpenyőben melegítsünk olívaolajat, adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát. Futtassuk meg üvegesre, ezután toljuk bele a zúzott fokhagymát, és pörgessük át. Öntsük bele a Knorr vegetáriánus paradicsomszószt, melegítsük fel. Friss bazsalikomot és oregánót vágjunk bele végül.
- A megsült baguetteket vágjuk félbe, szedjük rá a mártást, majd szórjuk meg parmezánnal, és pakoljuk meg alaposan mozzarellával.
- Grill alatt vagy 200°C-os sütőben melegítsük, míg megolvad a sajt, és egy kicsit rápirul a szendvicsre.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 10 perc
- Főzés módja: grill
- Sütés ideje: 25 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
Ez a szaftos, sajtos, paradicsomos szendvics kiváló választás lehet, ha valami egyszerűt, mégis különlegeset szeretnél enni. A frissen sütött baguette, a fűszeres paradicsomszósz, a vega gombócok és az olvadt sajt együtt egészen fantasztikus élményben részesít. Nem igényel sok munkát és időt, de mindenképp érdemes kipróbálni!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!