köretek zöldségköret

Fűszeres sült karfiol

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Szintia

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

350g karfiol

35 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 81 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

1400g karfiol

140 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

97.5g karfiol

10 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 23 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
129 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 81 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
915.4 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
149 mg
Vas
5 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
173 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
516.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
270 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 327 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
63.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 23 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: kevés kalóriából finomat!

Hozzávalók

2 közepes fej karfiol
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cayenne paprika (vagy chili)
2 ek cukrozatlan kakaópor (jó minőségű )

Elkészítés

A megmosott, megszárított karfiolt rózsáira szedve, olívaolajban megforgatom, gazdagon sózom, borsozom.
Alufóliával bélelt gáztepsibe rendezem.
Megszórom egy nagy csipet őrölt cayenne borssal vagy leheletnyi chilivel.
Vékony rétegben keserű kakaóport szitálok a karfiolrózsákra.
Előmelegített forró sütőben puhára sütöm. Az eredeti recept szerint 35-40 perc. Nekem sajnos hagyományos gázsütőm van, amiben hamarabb rápörkölődik a kakaó, mint sem megpuhulna a karfiol, így a második sütésnél fólia alatt egy óra hossza alatt puhára pároltam, majd fólia nélkül pirítottam fél órát. Az eredmény kifogástalan lett!:)

Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 506
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 84615
Feltöltés dátuma: 2008. augusztus 15.