édes süti mézeskalács

Fűszeres mézeskalács

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

Csóti Heni

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

7perc

Összesen

37perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
73% Szénhidrát
2% Zsír

56g finomliszt

205 kcal
31g porcukor

121 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
19g méz

57 kcal
21g tojás

26 kcal
3g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 414 kcal

6% Fehérje
73% Szénhidrát
2% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
250g porcukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g méz

456 kcal
165g tojás

208 kcal
27g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 3309 kcal

6% Fehérje
73% Szénhidrát
2% Zsír

42.7g finomliszt

155 kcal
23.7g porcukor

92 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
14.2g méz

43 kcal
15.7g tojás

20 kcal
2.6g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 314 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
73% Szénhidrát
2% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
91 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 414 kcal

6% Fehérje
73% Szénhidrát
2% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.2 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2048.2 g
Cink
5 mg
Szelén
200 mg
Kálcium
160 mg
Vas
9 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
779 mg
Nátrium
771 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
728 g
Cukor
384 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
189.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
477 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
811 micro

Összesen 3309 kcal

6% Fehérje
73% Szénhidrát
2% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.1 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 314 kcal

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg méz
3 db tojás
27 g mézeskalács fűszerkeverék (vagy őrölt gyömbér, fahéj, szegfűszeg keveréke)
1 kk szódabikarbóna

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük.
Az elkészítés nagyon egyszerű, először összekeverjük a száraz hozzávalókat (jó alaposan, fűszerekből mindenhova jusson), majd összedolgozzuk a folyékony dolgokkal. Egy éjszakát letakarva hagyjuk állni a hűtőben.
Mint minden mézestészta recept, ez is kicsit ragad. Jól kilisztezett deszkán kb. 2mm vékony tésztát nyújtunk belőle, formával kiszúrjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a formákat, de nem rakjuk szorosan egymás mellé, mert sütés közben dagadnak. A tetejét tojássárgával megkenjük. (Ha dióval, vagy mandulával szeretnénk díszíteni, vagy kandírozott gyümölccsel, akkor azt még sütés előtt tegyük meg.) Ha tojásfehérje és porcukor keverékével akarjuk díszíteni, akkor azt sütés után tegyük meg.
Előmelegített sütőbe tesszük a tepsit és megsütjük. (Én szoktam hagyni picit, egy-két percet tovább még, hogy barnább legyen a tészta, nem olyan fakó, jól átsüljön. Kislányom volt segítségemre, ezért nagy hirtelenjében most még a tetejét sem kentük be tojással. De így is jó lett. Nagyon jó illat keringett a konyhában.)

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 7 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 64
Össznézettség: 37363
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 02.

Ajánló

http://henimodernkonyhaja.blogspot.com itt sok érdekes receptet találhaszt még, várlak szeretettel! Valamikor díszítésként használtam cukros mázat, de használtam már kandírozott gyümölcsmixet, azt még az elején, sütés előtt kell belenyomkodni a tésztába, és nagyon szép, színes eredményt kapunk. Most a kislányom segített, ezért lett egyszerűen készítve.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézeskalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Csóti Heni 61 recept

Egyszer bedobtak egy szórólapot hozzánk, ez a recept állt a hátulján. Pár éve gondoltam, kipróbálom, azóta ezt készítem, ennek már kb. 4-5 éve is volt már. Most a kislányom segített mindenben, ezért a végén nem diszítettük semmivel, elmaradt. De az íze most is kitünő volt.