töltött zöldség töltött gomba

Füstölt sajttal töltött gomba

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Ceglédi Manka

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

84g csiperkegomba

18 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
63g tejföl

124 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
34g bacon

134 kcal

Összesen 399 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

336g csiperkegomba

72 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
250g tejföl

495 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
136g bacon

534 kcal

Összesen 1593 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

38.5g csiperkegomba

8 kcal
17.2g füstölt sajt

56 kcal
28.7g tejföl

57 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
15.6g bacon

61 kcal

Összesen 182 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
136.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 399 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.7 g

Zsír

Összesen
139 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2228.3 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
270 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
696 mg
Nátrium
1115 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
547.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
317 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 1593 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 182 kcal

Hozzávalók

8 nagy db csiperkegomba
15 dkg füstölt sajt
2.5 dl tejföl
1 csipet szerecsendió
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (friss, aprított)
8 szelet bacon

Elkészítés

Óvatosan kitörjük a kalapokból a szárakat. Utóbbit felaprítva visszarakhatjuk a töltelékbe. (Úgy tapasztaltam, hogy ennyi szár sok ahhoz, hogy visszatöltsük, nagyságtól függően 8 gombafejbe 4 szár bőven elegendő. Én levesalaphoz szoktam félrerakni őket.)
Ha valamelyik kalap túlságosan billegne, kicsit vágjunk le belőle, hogy ne boruljon majd fel megtöltve. Vagy olyan sütőedényt választunk, amibe szorosan, egymást támasztva férnek el. Enyhén sózzuk meg a kalapok belsejét.
A tejfölhöz keverjük a reszelt vagy felkockázott füstölt sajtot, sót, borsot, szerecsendiót reszelünk bele, és petrezselyemlevelet tépkedünk hozzá. Bár adtam meg mennyiségeket, de mindezt kóstolás alapján, ízlés szerint. ;-) Megtöltjük a gombafejeket.
Baconszelettel körbetekerjük a kalapokat, esetleg fogpiszkálóval megtűzzük. Kivajazott tepsibe sorakoztatjuk.
180 C fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsül. Hidegen és melegen is finom. Kiadós, fehérjedús vacsora.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 155
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6002
Feltöltés dátuma: 2019. április 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött gomba

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Ceglédi Manka 31 recept

A töltött gomba nagyon sokféleképpen variálható étel. Nem egyszer a "mivanahűtőben" játék praktikus végeredménye. Ezt a sajtos, szalonnás, sütőben készülő változatot szeretjük talán a legjobban.