Fusilli cukkinis szósszal
Mivel imádom a cukkinit, előszeretettel készítem minden változatban, sütve, főzve, töltve, rántva… így hát miért ne lehetne tésztaszószként is? Alapból spagettivel szoktam csinálni, de most csak fusilli volt itthon, ezzel is nagyon mutatós. A cukkinit lehet reszelve, vagy hosszú csíkokra metszve is előkészíteni (így a spagettihez passzol inkább), én itt az apró geometriai darabokat választottam, mert ehhez a tészafajtához, és képen így látványosabb. Az íze selymesen krémes, aki szereti a cukkinit, biztosan szeretni fogja ilyen változatban is. Természetesen bármivel felturbózható, kinek kedve szerint, de ez a prototípus így is nagyon finom. Személy szerint vallom, hogy az étel kevés, de jó alapanyagból is ízletes kell, hogy legyen, a túl sokféle hozzávaló vagy fűszer szétzúzza, megsemmisíti az egyes összetevők karakterét.
