Francia almás kocka

Name: Francia almás kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 1 kg Alma tisztítva; 3 teáskanál Fahéj; 3 dkg Cukor; 10 dkg Aszalt gyümölcsök meggy; 10 dkg Csokoládé süthető csokicsepp; 15 dkg Finomliszt; 6 g Sütőpor; 8 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 3 db Tojás; 2 dl Habtejszín; 3 dkg Mandulapehely tetejére

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

A konyha világa

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

50perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

Almás alap

375g alma

176 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

29 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal
25g csokoládé

137 kcal

Az öntet

38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g cukor

77 kcal
25g vaj

179 kcal
41g tojás

52 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g mandulapehely

44 kcal

Összesen 1038 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

Almás alap

1500g alma

702 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Az öntet

150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
80g cukor

310 kcal
100g vaj

717 kcal
165g tojás

208 kcal
200g habtejszín

584 kcal
30g mandulapehely

177 kcal

Összesen 4149 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

Almás alap

61g alma

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
4.1g aszalt gyümölcsök

10 kcal
4.1g csokoládé

22 kcal

Az öntet

6.1g finomliszt

22 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
3.3g cukor

13 kcal
4.1g vaj

29 kcal
6.7g tojás

8 kcal
8.1g habtejszín

24 kcal
1.2g mandulapehely

7 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
52 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1015.6 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
240 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
202 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.5 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
365 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 1038 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.9 g

Zsír

Összesen
207.9 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
985 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4062.2 g
Cink
7 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
960 mg
Vas
17 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
1758 mg
Nátrium
808 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
550 g
Cukor
344 mg
Élelmi rost
54 mg

VÍZ

Összesen
1460.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1556 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
566 mg
Retinol - A vitamin:
1451 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
1064 micro
β-crypt
256 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1328 micro

Összesen 4149 kcal

2% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
59.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 169 kcal

Hozzávalók

Almás alap

1.5 kg alma (tisztítva)
3 teáskanál fahéj
3 dkg cukor
10 dkg aszalt gyümölcsök (meggy)
10 dkg csokoládé (süthető csokicsepp)

Az öntet

15 dkg finomliszt
6 g sütőpor
8 dkg cukor
10 dkg vaj
3 db tojás
2 dl habtejszín
3 dkg mandulapehely (tetejére)

Elkészítés

Almás alap

A megtisztított almát cikkekre, majd még félbevágjuk.
Fahéjjal összekevert cukorba forgatjuk.
Egy 24x24 cm-es sütőformát kivajazunk, befedjük almával, szórunk rá csokicseppet, aszalt meggyet. Majd ismét almát, csokit, meggyet, míg el nem fogy.
Ráöntjük az öntetet, tetejét megszórjuk mandulapehellyel, majd 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük.