kenyerek focaccia

Fougasse

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

45 dkg kenyérliszt bl80
2 teáskanál só
0.5 tasak (7 gr) instant élesztő
1 szál rozmaring
15 db olajbogyó
2.5 dl víz
3 púpozott ek búzadara

465

Kalória

15.4g

Fehérje

91.2g

Szénhidrátok

3.4g

Zsír

89.1g

Víz

Koleszterin

3.8g

Rost

348.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

113g kenyérliszt bl80

406 kcal
3g só

0 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
2g rozmaring

2 kcal
11g olajbogyó

13 kcal
63g víz

0 kcal
11g búzadara

41 kcal

Összesen 465 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

450g kenyérliszt bl80

1625 kcal
12g só

0 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
7g rozmaring

9 kcal
45g olajbogyó

52 kcal
250g víz

0 kcal
45g búzadara

162 kcal

Összesen 1859 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír

55.4g kenyérliszt bl80

200 kcal
1.5g só

0 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
5.5g olajbogyó

6 kcal
30.8g víz

0 kcal
5.5g búzadara

20 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505.6 g
Cink
1 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
37 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
1251 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
89.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 465 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.6 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6022.6 g
Cink
5 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
148 mg
Vas
8 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
5005 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
364.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
356.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 1859 kcal

8% Fehérje
46% Szénhidrát
2% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741.2 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
616 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A lisztet, élesztőt és a sót egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a finomra vágott rozmaringot és a felaprított olajbogyót.
Hozzáadjuk a langyos vizet, és jól megdagasztjuk.
Olívaolajjal kikent edénybe tesszük, és letakarjuk, szobahőmérsékleten kelesztjük 1-1/2 órán keresztül.
A munkafelületet meglisztezzük, szórunk rá búzadarát. 2-3 egyforma méretű darabot szakítunk a tésztából, és ovális formára nyújtjuk.1,5 cm-nél ne legyen vastagabb.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és középen vágást ejtünk rajta. Majd az oldalain is, hogy kirajzolódjon a levél mintázata. Kicsit széthúzzuk, majd letakarva még 30 percig kelesztjük. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt készre sütjük.