Főtt tojás mustármártásban

Name: Főtt tojás mustármártásban
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: német
Ingredients: 4 db Főtt tojás; 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 dl Főzőtejszín; 1 teáskanál Dijoni mustár; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 ek Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Marti48

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

120g főtt tojás

186 kcal
7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 330 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

240g főtt tojás

372 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 659 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír

64.5g főtt tojás

100 kcal
3.8g vaj

27 kcal
4g finomliszt

15 kcal
26.9g főzőtejszín

35 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
480 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
133.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
364 mg
Retinol - A vitamin:
272 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
508 micro

Összesen 330 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
48.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
960 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1256 g
Cink
3 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
237 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
529 mg
Nátrium
362 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
266.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
563 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
544 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1017 micro

Összesen 659 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337.6 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
71.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 177 kcal

Hozzávalók

4 db főtt tojás
1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt
1 dl főzőtejszín
1 teáskanál dijoni mustár
fekete bors ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő
1 ek petrezselyem
só ízlés szerint

Elkészítés

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük annyira, hogy le tudjuk hámozni a héjukat.
A vajon megfuttatjuk a lisztet, óvatosan felöntjük a tejszínnel, csomómentesre keverjük (ha túl sűrű, kis tejjel hígíthatjuk).
Hozzáadjuk a mustárt, a zöldséges ételízesítőt, ízlés szerint borsozzuk. Összeforraljuk állandó kevergetés közben, beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, és a szószba rakosgatjuk az egész tojásokat.
A lábast lehúzzuk a platniról, lefedjük, hogy a tojások felforrósodhassanak.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 5627
Feltöltés dátuma: 2013. július 30.

Ajánló

Köretnek kapros krumplipürét készítettem, most a gyors változatát, zacskós krumplipehelyből. Szerintem vegyes zöldsalátával előételnek is jó.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - töltött tojás

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Marti48 317 recept

Az előételnek készített pikáns almalevesem után jólesett egy további, könnyű fogás ebben a bágyasztó hőségben. Ezt a receptet egy német főzős oldalon találtam. Finom!