szendvics melegszendvics

Fokhagymás-petrezselymes kenyér

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

A'la Atya

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

83g kenyér

228 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 267 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

500g kenyér

1370 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1606 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

88.9g kenyér

244 kcal
2.1g fokhagyma

3 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
4.3g olívaolaj

38 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
946.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
113 mg
Vas
3 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
655 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 267 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5677.6 g
Cink
6 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
677 mg
Vas
20 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
675 mg
Nátrium
3930 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
242.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
202.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
408 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
460 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1143 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1473 micro

Összesen 1606 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
120 mg
Vas
4 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
699 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 286 kcal

Hozzávalók

0.5 kg kenyér (vagy egész cipó, nagyobb lepény)
4 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
3 ek olívaolaj
1 kávéskanál só

Elkészítés

Az egész kenyeret éles késsel vagdossuk be, mintha szeletelnénk, de ne vágjuk át, majd hosszában is vágjuk be néhány helyen. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Az olívaolajat, az apróra vágott petrezselymet és fokhagymát a sóval együtt keverjük jól össze. Ezzel a masszával dörzsöljük be a bevagdosott kenyeret úgy, hogy a "szeletek" közé is kerüljön, ne csak a tetejére.
Az elkészített kenyeret tegyük sütőrácsra, és a forró sütőben süssük addig, amíg szép aranybarna lesz (kb. 20 perc).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 132
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6670
Feltöltés dátuma: 2015. február 23.

Ajánló

Kiváló önmagában is, de igazából roston sültek méltó társa. Készíthetjük megmaradt, szikkadt kenyérből is. Fantasztikus!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - melegszendvics

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

A'la Atya 38 recept

Nagy Jamie Oliver rajongó vagyok. Egyszer az egyik műsorában láttam ehhez hasonló receptet. Gondoltam, kipróbálom én is azzal, hogy leegyszerűsítettem. Jamie szerint ugyanis nem fehér kenyeret kell használni, hanem ciabattát, valamint megvizezett sütőpapírba kell csomagolni. Szerintem felesleges. Az én "verzióm" sokkal egyszerűbb, és biztos van ugyanolyan finom is! Próbáljuk ki bátran. Egyszerű és nagyszerű!