húsételek sajtos hús

Fokhagymás kefirben pácolt csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

nemesbrigi

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
150g kefir

92 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
14g tojás

17 kcal
50g sajt

176 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 499 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
600g kefir

366 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
11g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
55g tojás

69 kcal
200g sajt

704 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1996 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

35.5g csirkemellfilé

43 kcal
42.6g kefir

26 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.8g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
3.9g tojás

5 kcal
14.2g sajt

50 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 142 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.9 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2734.5 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
526 mg
Vas
1 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
618 mg
Nátrium
1476 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
258.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 499 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
187.8 g

Zsír

Összesen
121 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
899 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10938.1 g
Cink
13 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
2104 mg
Vas
4 mg
Magnézium
269 mg
Foszfor
2471 mg
Nátrium
5904 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
1033.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1010 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
680 mg
Retinol - A vitamin:
1004 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 1996 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
776.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
149 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 142 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
6 dl kefir
4 gerezd fokhagyma (nagy)
1 ek só
2 ek napraforgó olaj
1 db tojás
20 dkg sajt (reszelhető)
1 ek vaj (vagy margarin a sütőtál kikenéséhez)

Elkészítés

A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük, és vékonyan felszeljük.
4 dl kefirt összekeverünk a sóval, zúzott fokhagymákkal és az olajjal.
A csirkemell szeleteket megkenjük a kefires keverékkel, és egy fedeles edénybe rakjuk, a maradék kefires öntettel leöntjük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Kivajazunk egy hőálló tálat, és a csirkemell szeleteket kissé lecsorgatva belehelyezzük egymás mellé.
A maradék kefires keverékhez hozzáadunk még 2 dl kefirt, 1 tojást, ezeket elkeverjük, és a húsra öntjük.
A tálat lefedjük, és előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, majd a fedelet levéve megszórjuk a reszelt sajttal, és addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 262
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 35
Össznézettség: 42813
Feltöltés dátuma: 2010. május 06.

Ajánló

Köretként krumplipürét vagy rizi-bizit adjunk hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sajtos hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

nemesbrigi 3 recept

Sajnos elég gyakran esem olyan hibába, hogy több alapanyagot veszek a boltban, mint amennyire igazán szükség van, és hát nem igazán szeretek mindent lefagyasztani. Most is így történt. A csütörtöki bevásárlásom alkalmával vásároltam csirkemellet, mert annyira szép, friss volt, de a listámon nem szerepelt. Itthon néztem nagyot, hogy mit csinálok vele, mert nem volt betervezve másnapra csirkemellből étel. Akkor jutott eszembe, hogy szombatra jó lesz, de nem szeretem sokáig tárolni a hűtőben, mert szerintem gyorsan romló húsféle, így született a pácolási ötletem. Viszont nem akartam olajos pácolást, meg a csirkemell száraz hús, így találtam ki a kefíres változatot. Jó étvágyat hozzá!