köretek zöldségköret

Fokhagymás cukkini

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

wok

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

150g cukkini

24 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

600g cukkini

97 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 703 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

86.5g cukkini

14 kcal
4.3g fokhagyma

6 kcal
9.2g olívaolaj

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
139 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3029 micro

Összesen 175 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
66 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
571.3 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
141 mg
Vas
3 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
556.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
63 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
685 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12117 micro

Összesen 703 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1746 micro

Összesen 102 kcal

Hozzávalók

3 db cukkini
10 gerezd fokhagyma
8 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A cukkinit jól megmossuk, és 2-3 milliméteres karikákra szeljük.
A fokhagymákat megpucoljuk, a gerezdeket fokhagymanyomóval összenyomjuk.
Egy nagy serpenyőben vagy wok edényben az olajat felforrósítjuk.
Amikor már elég meleg, a cukkinit rádobjuk, és 10-15 percig sütjük max. lángon, míg szép átlátszóvá nem válnak. Közben gyakran kell kevergetni, de óvatosan, nehogy szétessen.
A lángot közepesre levesszük, sózzuk és borsozzuk a cukkinit.
Hozzáadjuk az összenyomott fokhagymákat.
Pár percig tovább főzzük állandó kevergetés mellett.
Pirítóssal tálalva nagyon finom, de köretként is ehetjük.

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 324
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 62416
Feltöltés dátuma: 2012. november 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - wok
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Újabb gyorsan elkészülő, egyszerű, de annál finomabb receptem. Legtöbbször pirítóssal eszem, de készítettem már sült hús mellé is, úgy is nagyon ízletes.