Fokhagyma mártás 2. - paprikás
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
koszider
adag
Főzés
perc
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
68 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
5g fokhagyma6 kcal
-
0 kcal
-
50g alaplé4 kcal
-
0g só0 kcal
-
38g víz0 kcal
Összesen
105
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
30g mangalica zsír271 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
0 kcal
-
200g alaplé14 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g víz0 kcal
Összesen
418
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
63 kcal
-
7g finomliszt26 kcal
-
4.2g fokhagyma6 kcal
-
0 kcal
-
46.7g alaplé3 kcal
-
0g só0 kcal
-
35g víz0 kcal
Összesen
98
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 7.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 14 mg
-
Nátrium 162 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 40.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
105
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 30.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 771.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 649 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.2 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 162.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
418
kcal
- 2% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 180.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 13 mg
-
Nátrium 152 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.6 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 38.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
-
2 ek mangalica zsír
-
2 evőkanál finomliszt
-
6 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
2 dl alaplé
-
só ízlés szerint
-
1.5 dl víz
Elkészítés
- A fokhagymát pépesre aprítjuk. Úgy számoljunk, hogy kb. 1 evőkanálnyi mennyiségre lesz szükségünk.
- A felforrósított zsíron szorgalmasan keverve zsemleszínűre pirítjuk a lisztet.
- A tűzről levett rántásban elkeverjük a fokhagymát. Vigyázzunk, felcsap a gőze!
- Arántáshoz adjuk a paprikát, felöntjük kb. 1,5 dl hideg vízzel, csomómentesre kikavarjuk.
- A tűzre visszatéve felforraljuk, közben ahúslevessel mártás sűrűségűre hígítjuk.Kiforraljuk.
- Álltában gyorsan"öregszik" (sűrűsödik), de forró húslevessel ismét hígíthatjuk.
- Elkészítettem: 1001 alkalommal
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 14625
- Feltöltés dátuma: 2011. január 01.
Ajánló
A marhahúslevesben főtt zöldségek, húsok mellé ajánlom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
koszider
90 recept
Családunkban megbonthatatlan, örök szövetséget képez a marhahúsleves - maceszgombóc - fokhagyma-mártás (különösen, ha a levesbe egy kis marhafarok is kerül). Előbb belapátoljuk a levest, egy-két méretes gombóccal, aztán a tányérra szedett leveszöldséget, húst megöntözzük a mártással. Ha mindezt benyomjuk, már csak szuszogni marad erőnk, semmiféle második fogásra nincs szükség.