Finom vajas keksz

Name: Finom vajas keksz
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Kukoricakeményítő; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 2 ml Citrom aroma; 2 ml Vaníliaaroma

Klári

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
20 dkg vaj
2 dkg cukrozatlan kakaópor
5 dkg kukoricakeményítő
10 dkg porcukor
1 db tojás
2.5 ml citrom aroma
2.5 ml vaníliaaroma

gyors
magyar

477

Kalória

5.4g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

16.3g

Víz

101.7g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír

33g finomliszt

121 kcal
33g vaj

239 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
8g kukoricakeményítő

32 kcal
17g porcukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
0g citrom aroma

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 477 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
200g vaj

1434 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g kukoricakeményítő

191 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
3g citrom aroma

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 2855 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír

31.7g finomliszt

116 kcal
31.7g vaj

228 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
7.9g kukoricakeményítő

30 kcal
15.9g porcukor

61 kcal
8.7g tojás

11 kcal
0.4g citrom aroma

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 453 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
168 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 477 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
171.5 g
Telített zsírsav
104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1008.1 g
Cink
4 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
133 mg
Vas
6 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
104 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
310.3 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
97.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
203 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
287 micro

Összesen 2855 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 453 kcal

Elkészítés

A lisztet a keményítővel átszitáljuk egy tálba.
A vajat a porcukorral habosra keverjük.
A tojást óvatosan a habos vajhoz keverjük, majd hozzáadjuk az eszenciákat, és folytatjuk a keverést, míg habos krém lesz a masszából.
Összedolgozzuk a lisztes keverékkel, és kétfelé osztjuk.
Az egyik felébe beledolgozzuk a kakaót.
Egy csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük a fehér masszát, sütőpapírral bélelt tepsibe különböző figuráka nyomunk 4 cm távolságra egymástól.
Ugyanezt megismételjük a kakaós masszával is.
Előmelegített sütőben sütjük.
A tepsiben hagyjuk kb. 5 percig hűlni,majd óvatosan átszedjük a grillrácsra (vigyázni kell, mert nagyon törékeny), és ott hagyjuk teljesen kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x38x3

Ezt a kekszet a "Csokoládés finomságok aranykövé"-ből készítettem. Lezárt dobozban akár egy-két hétig is eláll, ha jól eldugjuk magunk elől, és akkor váratlan vendég esetén sem jövünk zavarba.