torta feketeerdő-torta

Feketeerdő torta napocska konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

12adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

12 db tojás
10 ek cukor
9 evőkanál finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 ek ecet

A krémhez

9 dl tej
3 csomag vaníliás pudingpor
25 dkg vaj
2 csomag vaníliás cukor
1 ek cukor (ízlés szerint)
0.5 l növényi habtejszín

A meggyzseléhez

1 csomag puncs pudingpor
360 g meggybefőtt
0.5 l meggylé

A tetejére

5 dkg étcsokoládé (a díszítéshez)

573

Kalória

11.7g

Fehérje

52.9g

Szénhidrátok

34.3g

Zsír

43.4g

Víz

226g

Koleszterin

1.7g

Rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
8g cukor

32 kcal
11g finomliszt

41 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g ecet

0 kcal

A krémhez

75g tej

42 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
21g vaj

149 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g cukor

3 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal

A meggyzseléhez

4g puncs pudingpor

14 kcal
30g meggybefőtt

22 kcal
42g meggylé

17 kcal

A tetejére

4g étcsokoládé

23 kcal

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

660g tojás

831 kcal
100g cukor

387 kcal
135g finomliszt

491 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
12g sütőpor

6 kcal
5g ecet

1 kcal

A krémhez

900g tej

504 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
250g vaj

1793 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
10g cukor

39 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal

A meggyzseléhez

45g puncs pudingpor

171 kcal
360g meggybefőtt

259 kcal
500g meggylé

200 kcal

A tetejére

50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 6869 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

17.8g tojás

22 kcal
2.7g cukor

10 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal

A krémhez

24.2g tej

14 kcal
3.6g vaníliás pudingpor

14 kcal
6.7g vaj

48 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
13.5g növényi habtejszín

34 kcal

A meggyzseléhez

1.2g puncs pudingpor

5 kcal
9.7g meggybefőtt

7 kcal
13.5g meggylé

5 kcal

A tetejére

1.3g étcsokoládé

7 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
706.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
216 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.8 g

Zsír

Összesen
412.2 g
Telített zsírsav
275 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
2712 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8482.5 g
Cink
12 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
2387 mg
Vas
22 mg
Magnézium
337 mg
Foszfor
2893 mg
Nátrium
2588 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
634.7 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
520.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2640 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
476 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
1772 mg
Retinol - A vitamin:
2607 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
408 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2973 micro

Összesen 6869 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokból piskótát sütünk, amit háromfelé vágunk el.
A vaníliapudingot megfőzzük a tejje,l és teljesen kihűtjük.
A vajat habosra keverjük a vaníliás cukorral és hozzáadjuk a kihűlt pudingot, ízlés szerint teszünk hozzá porcukrot.
A hulala tejszínt kemény habbá verjük.
Az üveges magozott meggy levét leöntjük, fél liter legyen, ha nincs annyi, kevés vízzel pótoljuk és megfőzzük vele a puncspudingot. Ha félig kihűlt, hozzákeverjük a meggyet és hagyjuk kihűlni.
Az alsó piskótalapra vanília krémet kenünk, kanállal teszünk rá a zselés meggyből, és a felvert hab harmadával megkenjük. A második lapnál is így rétegezzük.
A tetejét kívülről vanília krémmel kenjük be és az oldalát is. A maradék habbal díszítjük.
A csokoládévirághoz beolajozzuk az alufóliát, és a felolvasztott étcsokoládéból virágokat formázunk rá, amit ha kihűlt teljesen, lehúzunk a fóliáról és a habba állítunk.
Kockára vágott meggyel és csokimázzal díszítjük (de lehet reszelt csokival is). Az oldalára mogyorókrémes rolettit teszünk egy kis krémmel.