Fekete szezámmagos-juhtúrós pálcika

Name: Fekete szezámmagos-juhtúrós pálcika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Margarin; 25 dkg Finomliszt; 12 g Juhtúró; 1 dl Tejföl; 1 kk Só; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Szezámmag fekete; 1 db Tojássárgája átkenéshez

Iluska

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12.5 dkg margarin
25 dkg finomliszt
12.5 g juhtúró
1 dl tejföl
1 kk só
1 db tojássárgája
1 teáskanál szezámmag (fekete)
1 db tojássárgája (átkenéshez)

726

Kalória

12.4g

Fehérje

66.1g

Szénhidrát

45.7g

Zsír

48.2g

Víz

164.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

42g margarin

299 kcal
83g finomliszt

303 kcal
4g juhtúró

12 kcal
33g tejföl

66 kcal
1g só

0 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
1g szezámmag

4 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

Összesen 726 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

125g margarin

896 kcal
250g finomliszt

910 kcal
13g juhtúró

35 kcal
100g tejföl

198 kcal
4g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g szezámmag

11 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2178 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír

23.4g margarin

168 kcal
46.9g finomliszt

171 kcal
2.3g juhtúró

7 kcal
18.7g tejföl

37 kcal
0.7g só

0 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal

Összesen 409 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
847.5 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
536 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
433 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 726 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
37.3 g

Zsír

Összesen
137.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
493 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2542.6 g
Cink
3 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
214 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
1608 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
198.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
144.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
823 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 2178 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 409 kcal

Elkészítés

A lisztet a margarinnal, juhtúróval, tejföllel, a tojássárgájával, sóval összegyúrjuk, hogy sima tésztát kapjunk.
Egy neylonba téve, hűvös helyre tesszük kb. 30 percig.
Enyhén lisztezett felületen kb. 5 -7 mm-re nyújtjuk. Jó vékony, hosszabb csíkokat vágunk.
A tojássárgájával megkenjük, és fekete szezámmaggal megszórjuk.
A tepsire pakoljuk, amit sütőpapírral béleltünk. 200 C-fokon megsütjük. Jó étvágyat!!