Fehérpecsenye egres szósszal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
A szószhoz
-
3g cukor10 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
83g almakompót55 kcal
A húshoz
-
200g fehérpecsenye332 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
700
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
A szószhoz
-
10g cukor39 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
330g almakompót221 kcal
A húshoz
-
800g fehérpecsenye1328 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
2797
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
A szószhoz
-
0.8g cukor3 kcal
-
0g citromlé0 kcal
-
3.8g vaj27 kcal
-
3g tejföl6 kcal
-
24.8g almakompót17 kcal
A húshoz
-
60.2g fehérpecsenye100 kcal
-
1.1g fokhagyma2 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.4g napraforgó olaj56 kcal
Összesen
211
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.7 g
Zsír
-
Összesen 50.2 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 736.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 435 mg
-
Nátrium 124 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 217.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 187 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
700
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 174.8 g
Zsír
-
Összesen 200.7 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 675 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2946.6 g
-
Cink 32 mg
-
Szelén 211 mg
-
Kálcium 250 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 202 mg
-
Foszfor 1739 mg
-
Nátrium 494 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71.9 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 871.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 402 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 40 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 100 micro
-
Kolin: 749 mg
-
Retinol - A vitamin: 384 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 169 micro
-
β-crypt 60 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
2797
kcal
- 13% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 221.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 131 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
211
kcal
Hozzávalók
A szószhoz
A húshoz
-
5 gerezd fokhagyma
-
1 csipet rozmaring
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A szószhoz
- A szószhoz az egrest, a cukrot, a citrom levét főni tesszük, míg az egres szétesik.
- Beletesszük a vajat meg a tejfölt. Botmixerrel simára kavarjuk.
A húshoz
- A húst a jelzett fűszerekkel bepácoljuk legalább 8 órára.
- Másnap megfelelő edényben -zsírban- piros kérget sütünk rá, majd kevés vízzel omlósra pároljuk.
- Saját levében hagyjuk kihűlni, de nem megdermedni.
- Féloldalasan szeleteljük, visszatesszük a levébe, s átforraljuk.
- Krumplipürével tálaljuk, amit bőven meglocsolunk pecsenyelével.
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7234
- Feltöltés dátuma: 2013. június 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egyszerűen abbahagyhatatlan.