húsételek gyümölcsös húsok

Fehérpecsenye egres szósszal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

A szószhoz

3g cukor

10 kcal
0g citromlé

0 kcal
13g vaj

90 kcal
10g tejföl

20 kcal
83g almakompót

55 kcal

A húshoz

200g fehérpecsenye

332 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 700 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

A szószhoz

10g cukor

39 kcal
0g citromlé

0 kcal
50g vaj

359 kcal
40g tejföl

79 kcal
330g almakompót

221 kcal

A húshoz

800g fehérpecsenye

1328 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2797 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír

A szószhoz

0.8g cukor

3 kcal
0g citromlé

0 kcal
3.8g vaj

27 kcal
3g tejföl

6 kcal
24.8g almakompót

17 kcal

A húshoz

60.2g fehérpecsenye

100 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
6.4g napraforgó olaj

56 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
50.2 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.6 g
Cink
8 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
63 mg
Vas
4 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
435 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
217.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 700 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
174.8 g

Zsír

Összesen
200.7 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
675 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2946.6 g
Cink
32 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
250 mg
Vas
16 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
1739 mg
Nátrium
494 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.9 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
871.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
749 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 2797 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.5 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

A szószhoz

1 ek cukor
1 tk citromlé (kk)
50 g vaj
2 ek tejföl
330 g almakompót (egrekompót!)

A húshoz

800 g fehérpecsenye (2 db)
5 gerezd fokhagyma
1 csipet rozmaring
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A szószhoz

A szószhoz az egrest, a cukrot, a citrom levét főni tesszük, míg az egres szétesik.
Beletesszük a vajat meg a tejfölt. Botmixerrel simára kavarjuk.

A húshoz

A húst a jelzett fűszerekkel bepácoljuk legalább 8 órára.
Másnap megfelelő edényben -zsírban- piros kérget sütünk rá, majd kevés vízzel omlósra pároljuk.
Saját levében hagyjuk kihűlni, de nem megdermedni.
Féloldalasan szeleteljük, visszatesszük a levébe, s átforraljuk.
Krumplipürével tálaljuk, amit bőven meglocsolunk pecsenyelével.

Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7245
Feltöltés dátuma: 2013. június 17.