lekvárok-dzsemek különleges lekvárok

Fehér csokis eper-málna lekvár

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

250g eper

75 kcal
63g málna

33 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
88g cukor

339 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
4g rum

9 kcal

Összesen 598 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

1000g eper

301 kcal
250g málna

130 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
350g cukor

1355 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 2388 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír

57.6g eper

17 kcal
14.4g málna

7 kcal
1.2g zselatinfix

1 kcal
20.2g cukor

78 kcal
5.8g fehér csokoládé

31 kcal
0.9g rum

2 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.9 g
Cukor
116 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
270.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 598 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1211.2 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
415 mg
Vas
6 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
106 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
511.4 g
Cukor
465 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1081.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
619 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
584 micro

Összesen 2388 kcal

1% Fehérje
31% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

100 dkg eper
25 dkg málna
1 csomag zselatinfix (Dr. Oetker zseléfix szuper 3:1)
35 dkg cukor
10 dkg fehér csokoládé
2 ek rum

Elkészítés

Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, szárát leszedjük.
Négyfelé daraboljuk, és krumplitörővel kissé pépesítjük, a málnát hozzáadjuk.
A csokoládét apró darabokra vágjuk.
2 ek cukrot elkeverünk a zseléfix-szel, a gyümölcshöz adjuk, majd erős lángon felforraljuk.
Hozzákeverjük a csokidarabokat és a cukor többi részét.
Állandó keverés mellett 4-5 percig forrni hagyjuk.
Levesszük a tűzről, és belekeverjük a rumot.
Jól zárható üvegekbe töltjük, 10 percre fejreállítjuk, és száraz dunsztban egy napig hűlni hagyjuk.

Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6258
Feltöltés dátuma: 2011. június 02.

Ajánló

Lehet a mennyiséget növelni, több üveggel tegyünk el belőle, mert hamar fogy...

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - különleges lekvárok

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A tavalyi sikeres eperbefőzés után idén már természetes volt, hogy az anyósom kertjében termett gyönyörű eprek sorsa is a befőttesüvegekben teljesedik be. Valami újdonsággal szerettem volna kirukkolni, így hát került bele fehér csokoládé és rum is.