Farsangi mézeskalács
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tésztához
-
76 dkg finomliszt
-
34 dkg porcukor
-
10 g szódabikarbóna
-
1 csipet fahéj
-
1 csipet só
-
4 db tojás
-
8 dkg méz
-
5 dkg margarin
Mázhoz
-
1 db tojásfehérje
-
25 dkg porcukor
-
1 kk citromlé
596
Kalória
10.8g
Fehérje
123.8g
Szénhidrátok
6.6g
Zsír
29.7g
Víz
72g
Koleszterin
2.1g
Rost
65.8g
Cukor
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tésztához
-
76g finomliszt277 kcal
-
34g porcukor132 kcal
-
0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
22g tojás28 kcal
-
8g méz24 kcal
-
5g margarin36 kcal
Mázhoz
-
4g tojásfehérje2 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
0g citromlé0 kcal
Összesen
596
kcal
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tésztához
-
760g finomliszt2766 kcal
-
340g porcukor1316 kcal
-
10g szódabikarbóna0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
80g méz243 kcal
-
50g margarin359 kcal
Mázhoz
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
2g citromlé0 kcal
Összesen
5950
kcal
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
Tésztához
-
43.4g finomliszt158 kcal
-
19.4g porcukor75 kcal
-
0.6g szódabikarbóna0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g só0 kcal
-
12.6g tojás16 kcal
-
4.6g méz14 kcal
-
2.9g margarin20 kcal
Mázhoz
-
2.3g tojásfehérje1 kcal
-
14.3g porcukor55 kcal
-
0.1g citromlé0 kcal
Összesen
339
kcal
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 6.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 511.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 122 mg
-
Nátrium 310 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123.8 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 29.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 31 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 111 micro
Összesen
596
kcal
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 107.5 g
Zsír
-
Összesen 66.3 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5111.2 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 329 mg
-
Kálcium 238 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 198 mg
-
Foszfor 1216 mg
-
Nátrium 3103 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1237.9 g
-
Cukor 658 mg
-
Élelmi rost 21 mg
Víz
-
Összesen 297 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 719 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 293 micro
-
Kolin: 656 mg
-
Retinol - A vitamin: 694 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 305 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1111 micro
Összesen
5950
kcal
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 3.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 291.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 177 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.7 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 17 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
339
kcal
Elkészítés
Tésztához
- A margarint a mézzel felmelegítjük, de nem szabad forrónak lennie.
- A lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát, a sóval a fahéjjal összekeverjük, majd beleöntjük a kissé felvert tojásokat és a langyos margarinos mézet. Jól összedolgozzuk, kissé nehezen áll össze, de addig gyúrjuk, míg teljesen összeáll.
- Egy napot pihentetjük hűvös helyen, én nem szoktam a hűtőbe tenni.
- Másnap kinyújtjuk, és álarc kiszúróval kiszaggatjuk. Szilikonos sütőpapírra tesszük a tepsibe. Majd előmelegített sütőben 170 fokon 10 perc alatt megsütjük.
- Ha a tészták kihűltek, akkor díszítjük a mázzal tetszés szerint. Én csak másnap szoktam díszíteni. A tojásfehérjét a többször átszitált porcukorral és a citromlével kikeverjük. A porcukrot fokozatosan adjuk hozzá, és robotgéppel a legkisebb fokozaton, mert nem szabad kihabosodnia.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 50 perc
- Sütés ideje: 10 perc
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Ezek az idei farsangra készültek a suliba. Aki szereti a mézeskalácsfűszert, tehet bele a fahéj helyet.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!