édes süti túrós sütemény

Fanta szelet Ági konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

agi8505

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

62g tojás

78 kcal
15g finomliszt

55 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g sütőpor

0 kcal
8g cukor

29 kcal

A krémhez

31g tej

18 kcal
8g finomliszt

27 kcal
25g cukor

97 kcal
31g margarin

224 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tetejéhez

125g szénsavas narancsos üdítőital

60 kcal
17g vaníliás pudingpor

64 kcal
4g cukor

15 kcal

Összesen 909 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

495g tojás

623 kcal
120g finomliszt

437 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g cukor

232 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g cukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejéhez

1000g szénsavas narancsos üdítőital

480 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 7263 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

15.1g tojás

19 kcal
3.7g finomliszt

13 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3.9g napraforgó olaj

34 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.8g cukor

7 kcal

A krémhez

7.6g tej

4 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
6.1g cukor

24 kcal
7.6g margarin

55 kcal
15.3g tehéntúró

22 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A tetejéhez

30.6g szénsavas narancsos üdítőital

15 kcal
4.1g vaníliás pudingpor

16 kcal
0.9g cukor

4 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1094.9 g
Cink
164 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
188 mg
Vas
127 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
182 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.4 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
205.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
343 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
327 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 909 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
167.5 g

Zsír

Összesen
416.7 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
174 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
116 g
Koleszterin
1620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8759.5 g
Cink
1310 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
1507 mg
Vas
1016 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
2873 mg
Nátrium
1457 mg
Réz
52 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
723.2 g
Cukor
317 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1642.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2745 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
80 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
1340 mg
Retinol - A vitamin:
2617 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2236 micro

Összesen 7263 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.9 g
Cink
40 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
46 mg
Vas
31 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
45 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 222 kcal

Hozzávalók

A tésztához

9 db tojás
6 púpozott ek finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 dl napraforgó olaj
0.5 csomag sütőpor
6 ek cukor

A krémhez

2.5 dl tej
3 púpozott ek finomliszt
20 dkg cukor
25 dkg margarin
50 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A tetejéhez

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a kakaót, az olajat, és végül a habbá vert tojásfehérjét.
Sütőpapírral bélelt normál méretű gáztepsiben 190 fokon tűpróbáig sütjük. Ha megsültkiborítjuk, és levesszük róla a papírt.
A tejből, lisztből és cukorból folyamatos keverés mellett sűrű krémet főzünk, majd megvárjuk, míg teljesen kihűl.
Robotgéppel elkezdjük a főzött krémet kikeverni, majd hozzákeverjük a szobahőmérsékletű margarint, végül a túrót és a citrom reszelt héját. A masszát a kihűlt tésztára kenjük.
A mázhoz a pudingot elkeverjük a cukorral,apránként hozzáadjuk az üdítőt, és lassú tűzön, állandóan kevergetve, sűrűsödésig főzzük. Amikor langyosra hűlt, a sütire simítjuk. Hűtőben dermesztjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 169
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 36908
Feltöltés dátuma: 2013. április 22.

Ajánló

A krém főzésekor, amikor már kezd nagyon sűrű lenni, nagyon gyorsan kell keverni, és akkor nem lesz csomós.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrós sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek

agi8505 20 recept

Nővérem nagyon sokszor szokta ezt a süteményt is elkészíteni, ezt a verzióját is ő találta ki. Így a főzött krémmel sokkal lágyabb, krémesebb, nem annyira száraz.