aprósütemény teasütemény

Fahéjas keksz Évi nénitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

25g tönkölybúza liszt

85 kcal
5g tojás

6 kcal
8g vaj

60 kcal
8g barna cukor

32 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Hempergetéshez

0g fahéj

1 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 197 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal
100g barna cukor

380 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Hempergetéshez

3g fahéj

7 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 2342 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

49.8g tönkölybúza liszt

168 kcal
9.1g tojás

11 kcal
16.6g vaj

119 kcal
16.6g barna cukor

63 kcal
0.7g vanília kivonat

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Hempergetéshez

0.5g fahéj

1 kcal
6.6g cukor

26 kcal

Összesen 388 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
7.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 197 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
93 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2222.9 g
Cink
11 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
246 mg
Vas
15 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
1329 mg
Nátrium
132 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
351.5 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
87.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
762 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
757 micro

Összesen 2342 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
41 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
221 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 388 kcal

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg tönkölybúza liszt
1 db tojás
10 dkg vaj
10 dkg barna cukor
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál fahéj
1 teáskanál sütőpor

Hempergetéshez

1 ek fahéj
4 ek cukor

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit robotgépben összedolgozzuk.
Folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
A pihentetett tésztát kb. 4-5 mm vékonyra kinyújtjuk, kiszaggatjuk.
170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 8-10 perc alatt megsütjük.
Még forrón a fahéjas cukorba forgatjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33 x 2
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2608
Feltöltés dátuma: 2013. május 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - teasütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

Most ráfáztam. Csak az összetevőket olvastam el a receptben, ami megtetszett, és az elkészítést nem. Az eredeti recept szakácsa sütés előtt hempergeti a tésztát a fahájas kristálycukorba. Én balga pedig sütés után tettem a fahéjas porcukorba. Nem mindegy. Egyébként finom lett, de még jobb lett volna, ha kicsit rákaramellizálódik a cukor. Legközelebb teszek egy ilyen próbát is.