Fahéjas-cukros kifli

Name: Fahéjas-cukros kifli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 14 dkg Vaj; 2 db Tojássárgája; 2 ek Rum; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; őrölt 1 ek Fahéj; 5 dkg Porcukor a szóráshoz

Marcsisef

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
14 dkg vaj
2 db tojássárgája
2 ek rum
1 citromból nyert citromhéj
1 ek fahéj
5 dkg porcukor (a szóráshoz)

761

Kalória

9.7g

Fehérje

108.4g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

23.8g

Víz

183.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

50.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
38g porcukor

145 kcal
35g vaj

251 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g rum

9 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g fahéj

2 kcal
13g porcukor

48 kcal

Összesen 761 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
150g porcukor

581 kcal
140g vaj

1004 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
16g rum

37 kcal
6g citromhéj

3 kcal
3g fahéj

7 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 3047 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

42.6g finomliszt

155 kcal
21.3g porcukor

82 kcal
19.9g vaj

142 kcal
5.7g tojássárgája

18 kcal
2.3g rum

5 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
0.4g fahéj

1 kcal
7.1g porcukor

27 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.6 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
43 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.4 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
272 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 761 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
127.2 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
735 mg

Ásványi anyagok

Összesen
942.5 g
Cink
3 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
170 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
43 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
433.8 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
95.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
386 mg
Retinol - A vitamin:
1088 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
499 micro

Összesen 3047 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.7 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

A megolvasztott vajat 15 dkg porcukorral krémesre keverjük.
Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a rumot, a lereszelt citrom héját, a lisztet, és sima tésztává gyúrjuk.
Folpackba csomagoljuk, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A tésztából lisztezett kézzel kis kifliket formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, majd a sütőbe toljuk.
A megsült (15-20 perc) kifliket forrón, fahéjjal elkevert porcukorba forgatjuk.