édes süti pudingos sütemény

Erzsike szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Erzsi

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

3perc

Sütés

20perc

Összesen

43perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

23g tojássárgája

75 kcal
47g tojásfehérje

24 kcal
12g porcukor

45 kcal
2g sütőpor

1 kcal
12g finomliszt

42 kcal

A krémhez

117g tej

65 kcal
23g pudingpor

86 kcal
67g habtejszín

195 kcal
7g cukor

26 kcal
42g margarin

299 kcal
33g porcukor

129 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
50g babapiskóta

188 kcal
0g rumaroma

0 kcal
67g feketekávé

6 kcal
7g étcsokoládé

36 kcal

Összesen 1273 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

140g tojássárgája

451 kcal
280g tojásfehérje

146 kcal
70g porcukor

271 kcal
12g sütőpor

6 kcal
70g finomliszt

255 kcal

A krémhez

700g tej

392 kcal
135g pudingpor

514 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
40g cukor

155 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal
300g babapiskóta

1128 kcal
0g rumaroma

0 kcal
400g feketekávé

36 kcal
40g étcsokoládé

218 kcal

Összesen 7641 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

4.4g tojássárgája

14 kcal
8.9g tojásfehérje

5 kcal
2.2g porcukor

9 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal

A krémhez

22.2g tej

12 kcal
4.3g pudingpor

16 kcal
12.7g habtejszín

37 kcal
1.3g cukor

5 kcal
7.9g margarin

57 kcal
6.3g porcukor

25 kcal
3.8g lekvár/ dzsem

11 kcal
9.5g babapiskóta

36 kcal
0g rumaroma

0 kcal
12.7g feketekávé

1 kcal
1.3g étcsokoládé

7 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
66.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
328 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1244.7 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
373 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
383 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
147.2 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
177 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
616 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
589 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 1273 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
117.3 g

Zsír

Összesen
400.1 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
154 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
1966 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7468.1 g
Cink
6 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
2236 mg
Vas
12 mg
Magnézium
481 mg
Foszfor
2261 mg
Nátrium
2301 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
882.9 g
Cukor
547 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1062 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3698 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
1280 mg
Retinol - A vitamin:
3535 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
1899 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1557 micro

Összesen 7641 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 243 kcal

Hozzávalók

A tésztához

7 db tojássárgája
7 db tojásfehérje
7 csapott ek porcukor
1 csomag sütőpor
7 csapott ek finomliszt

A krémhez

7 dl tej
3 csomag pudingpor (banánízű, főzős)
4 dl habtejszín
4 ek cukor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
6 ek lekvár/ dzsem (a piskóta kenéséhez kb.)
30 dkg babapiskóta
6 csepp rumaroma
4 dl feketekávé (lefőzve, cukrozva)
4 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához

A tojássárgát a porcukorral habosra keverjük.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport, és elkeverjük benne.
A tojásfehérjét habbá verjük.
A cukros tojássárgához adjuk a sütőporos lisztet, és fakanállal a felvert habot.
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük, és egy sárga piskótát sütünk belőle.

A krémhez

A tejben megfőzzük keményre a banánízű pudingokat.
A margarint kikeverjük a porcukorral, és ha kihűlt a puding, összekeverjük őket.
A már kihűlt piskótára kenjük a lekvárt, majd a rumaromás, cukros kávéba mártogatott babapiskótát a lekvár tetejére rakjuk.
Mehet rá a pudingos krém, majd a felvert tejszínhab szépen elsimítva.
Étcsokit reszelünk a tetejére, és mehet a hűtőbe.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36X40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 217
Tegnapi nézettség: 10
7 napos nézettség: 44
Össznézettség: 48170
Feltöltés dátuma: 2013. december 07.