bonbonok gyümölcsbonbon

Erdeigyümölcsös bonbon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

nehéz ráérős

Júlia

7adag

Előkészítés

60perc

Főzés

7perc

Összesen

67perc

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

3% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír

21g erdei gyümölcs mix

9 kcal
14g fehér csokoládé

77 kcal
4g méz

11 kcal
4g habtejszín

13 kcal
7g fehér csokoládé

39 kcal

Összesen 149 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír

150g erdei gyümölcs mix

62 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
25g méz

76 kcal
30g habtejszín

88 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 1035 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír

42.3g erdei gyümölcs mix

17 kcal
28.2g fehér csokoládé

152 kcal
7g méz

21 kcal
8.5g habtejszín

25 kcal
14.1g fehér csokoládé

76 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
7 adagban
100g-ban

3% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
3.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 149 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
779.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
321 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
283 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.8 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1035 kcal

3% Fehérje
57% Szénhidrát
27% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
90 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
7.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 291 kcal

Hozzávalók

150 g erdei gyümölcs mix (fagyasztott)
100 g fehér csokoládé (a burokhoz)
1 ek méz
30 ml habtejszín
50 g fehér csokoládé (a töltelékhez)

Elkészítés

A fagyasztott gyümölcsöket hagyjuk felolvadni, majd botmixerrel pürésítjük az egészet, és egy szűrőn kanállal átnyomkodjuk, hogy ne maradjanak magok a mixben. Nem lesz túl sok ez a mennyiség, de pont elég lesz.
Ezután ezt a gyümölcsös mixet a mézzel átforrósítjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt, hogy az is átmelegedjen, és levesszük a tűzről. Ekkor adjuk hozzá az 50 g fehér csokit, és addig kevergetjük, amíg teljesen fel nem olvadnak benne a csokidarabok. Hagyjuk hűlni.
A maradék csokit elosztjuk 2/3 és 1/3 arányban. Először is a csoki 2/3-ából elveszünk 2-3 kockát, amit félreteszünk. A maradékot felolvasztjuk mikróban, amíg sima nem lesz, majd hozzáadjuk a félretett kockákat (legegyszerűbben így lehet temperálni a csokit). Kikenjük a formákat (lehet ezt ecsettel, én egy kanál hátulját használtam), és egy kicsit az asztalhoz ütögetjük, hogy a csoki kitöltsön minden részt, és a levegőbuborékok kiszabaduljanak, hűtőbe tesszük, és hagyjuk megszilárdulni.
A kis formákat megtöltjük az elkészült töltelékkel, de ne teljesen a tetejéig, mert akkor nem fogjuk tudni bezárni a bonbonokat, vissza a hűtőbe, hogy kicsit összeálljon a töltelék.
Hűtőből kivéve a maradék 1/3 csokit ugyanúgy olvasztjuk fel, mint az előző adagot, majd a bonbonok tetejére húzzuk, ezzel adjuk meg az alját a bonbonoknak, úgyhogy nem kell, hogy tökéletesre sikerüljenek. Hűtőbe tesszük, hogy a csoki megszilárduljon.
A formákból kinyomkodva kis bonbonos papírokba tesszük őket és a tetejét, úgy díszítjük, ahogy jólesik. (Nekem van itthon ehető ételcsillám, én kis ecsettel azt tettem a tetejükre, hogy szépen csillogjanak, bár nem igazán látszik sajnos.)

Receptkönyvben: 87
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 38
Össznézettség: 3183
Feltöltés dátuma: 2016. december 18.

Ajánló

Macerásnak hangozhat az egész (mert az is), de ha egyszer az ember rákapott a munkamenetre, és tudja, mit hogyan kell, akkor utána úgy megy, mit a karikacsapás.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - bonbonok
- kategória:
  - gyümölcsbonbon

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Júlia 207 recept

Karácsonykor felesleges ajándékok helyett én úgy döntöttem, hogy inkább egy doboz bonbont, adok mindenkinek, úgyis mindenki az ételnek örül legjobban a mi családunkban. Csináltam vagy 6 különböző féle bonbont (4 napig dolgoztam rajtuk, és még mindig folyamatban van egy), de minden percét élveztem. Viszont még a plafonról is a csokit vakartam a végére, valahogy nem tudok csokival szépen dolgozni. Na, szóval ez az egyik recept, amit használtam.