r
Nosalty Logó

Epres túrógombóc Victoriától

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Epres túrógombóc Victoriától
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Gombóc

Borítás

Tálalás

Összesen 622 kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Gombóc

Borítás

Tálalás

Összesen 2485 kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Gombóc

Borítás

Tálalás

Összesen 175 kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    30.1 g

Zsír

  • Összesen
    34.6 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    150 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1388 g
  • Cink
    326 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    177 mg
  • Vas
    252 mg
  • Magnézium
    48 mg
  • Foszfor
    395 mg
  • Nátrium
    156 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    230.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    223 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    69 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    32 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    150 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    78 micro
  • Kolin:
    86 mg
  • Retinol - A vitamin:
    219 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    50 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    153 micro
Összesen 622 kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    120.3 g

Zsír

  • Összesen
    138.5 g
  • Telített zsírsav
    78 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    599 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5552.1 g
  • Cink
    1304 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    707 mg
  • Vas
    1008 mg
  • Magnézium
    191 mg
  • Foszfor
    1578 mg
  • Nátrium
    623 mg
  • Réz
    51 mg
  • Mangán
    43 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    184.4 g
  • Cukor
    43 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    921.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    893 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    277 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    601 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    311 micro
  • Kolin:
    345 mg
  • Retinol - A vitamin:
    874 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    201 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    611 micro
Összesen 2485 kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 67% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    9.7 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    42 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    388.3 g
  • Cink
    91 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    70 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    110 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    64.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    62 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    9 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    42 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    61 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    43 micro
Összesen 175 kcal

Hozzávalók

Gombóc

Borítás

Tálalás

Elkészítés

Gombóc

  1. A tojást kettéválasztjuk, és a fehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük, félretesszük.
  2. A túrót villával összetörjük, majd hozzáadjuk a búzadarát és a tojássárgákat, összekeverjük őket. A felvert tojásfehérje 1/3-át alaposan belekeverjük a túrós masszába, nem baj, ha kimegy belőle a levegő, ez azt a célt szolgálja, hogy fellazítsa a masszát. Ezt követően hozzáadjuk a maradék felvert tojásfehérjét, ezt már óvatosabb mozdulatokkal dolgozzuk a masszába. Az egészet 20 perce betesszük a hűtőbe.
  3. Amíg a massza pihen a hűtőben, elkészítjük a pirított zsemlemorzsát. Ehhez a vajat felolvasztjuk egy edényben, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát, folyamatos kevergetés mellett szép aranybarnára pirítjuk, vigyázva, hogy meg ne égjen. Akár szeletelt mandulát is hozzátehetünk, miközben pirítjuk a morzsát.
  4. Vizes kézzel gombócokat formázunk a masszából, és 1-1 eperszemet helyezünk a közepébe. Lobogó vízben kifőzzük a gombócokat, majd belehempergetjük a pirított morzsába. Megszórjuk porcukorral, és tejföllel tálaljuk.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 20
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2701
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 21.

Ajánló

Tehetünk mellé eperlekvárt vagy eperöntetet is.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nagyon szeretem a túrógombócot, és nyáron sok eprem volt otthon, ezért gondoltam kipróbálom, hogy milyen lehet az epres túrógombóc.... egy kis eperöntettel :)

Hozzávalók

Gombóc

Borítás

Tálalás

Címlapról ajánljuk

További cikkek